编者按：秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。文祠镇是潮州市潮安区橄榄省级现代农业产业园的核心区，2022潮州橄榄文化周系列活动将于12月16日在潮安区橄榄省级现代农业产业园举行。
橄榄的营养价值与功效 .Urr572 { display:none; } 我国绝大多数水果都在夏秋季节收获，唯独橄榄是在冬季成熟上市的。尽管是在隆冬，其果色仍然是青绿色的，故俗称;青果，有的也叫;白榄。橄榄是常绿乔木，属橄榄科，春夏开花，核果均为纺锤形。
编者按：秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。文祠镇是潮州市潮安区橄榄省级现代农业产业园的核心区，2022潮州橄榄文化周系列活动将于12月16日在潮安区橄榄省级现代农业产业园举行。
当嗓子干哑、疼痛、有异物感时，人们普遍选择买一点胖大海来泡水喝。但胖大海属于一味中药，性味甘凉，并不是所有人都适合饮用胖大海，多喝反而可能无益于身体健康。对于长期使用嗓子的职业人群来说，咽干咽痛，不妨用新鲜橄榄一枚泡水饮用。橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
编者按:秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。近期，我们梳理挖掘了橄榄的诸多内涵，包括品种特征、药效功能、经济价值、文化价值等，以“橄榄十问”的方式向您一一解密，带您重新认识这枚“宝藏水果”。
导语：藏在身边的“止咳猛将”，不是雪梨，每天吃一点，利肺止咳，嗓子不干痒了！阳康后的最大后遗症就是咳嗽，虽然说已经转阴了，持续咳嗽是大多数人的表现，咳嗽的特别难受，让你整夜难眠。身边的亲朋好友都是同样的症状，都是多喝热水、喝梨汤水、吃止咳药来缓解疼痛，但是只能起到缓解的效果。
著名电影《五朵金花》里的歌儿唱道“橄榄好吃回味甜，打开青苔喝山泉……"在云南人的生活中，橄榄是一种特别的存在。元宵节前后，那些普通的野生橄榄又挑起了很多景东人的味蕾。野生橄榄也叫滇橄榄，味、酸、涩、凉，余甘，所以又名余甘子，它外表晶莹翠绿，入口硬脆、酸涩，回味却满口甘甜！
饮品圈的小众爆款又出现了:在云南昆明，一个叫山野泡泡的品牌，以当地特色小吃“甘草泡橄榄”为灵感，将泡制发酵过的滇橄榄榨汁售卖，引发打卡热潮。一间仅有15平米的门店，最高日销3000杯，品牌成立一年，已在昆明、大理等地开出30多家门店。
家乡的山上生长着很多橄榄树，在丰饶的草场半坡，或葳蕤的灌木丛林，或松涛阵阵的树林里。几阵秋风过后，羽毛般左右对称紧密成排的碎叶纷纷坠落，大串大串的橄榄在枝干上熠熠生辉。玲珑而滚圆的橄榄，可滋润每一个人的身心。
