很多人都会问我：什么调料能去除肉中的腥味？尽管网络上关于这个问题的回答很多，但在没有做过卤制食物的人看来，还是有些“不明不白”的。今天，我就将我们二十多年来总结出来的一个卤菜去腥秘方与大家分享，简单易懂，可以收藏。猪肉味道有点重，八角，桂皮，小茴香。
