1. 鸡蛋分离出蛋黄。2. 加入白糖。3. 拌匀。4. 加入玉米油。5. 加入牛奶。6. 再次拌匀。7. 筛入面粉和奶粉。8. 拌匀。9. 用手揉成小圆球，不要太大，生坯象旺仔小馒头大小就行，烤箱160度预热。10. 烤箱由上至下第二层，上下火，160度，20分钟左右。11.
1. 130克纯牛奶倒入和面盆，加入2克酵母用筷子稍微搅匀后加入200克面粉用筷子搅成絮状2. 用手抓成无干粉状的面团3. 移至揉面垫开始揉面（用搓衣服的手法反复揉）4. 揉至面团光滑后收圆移到温暖处进行发酵5. 面团发酵至1.5倍大即可6. 取出排气至面团切面细腻无明显孔洞7.
每次去港式茶餐厅，必败的美食就是黄金流沙包，外表伪装成馒头的模样，咬一口奶香的流沙馅进到嘴里，那味道，简直了！作为经常吃馒头的北方人，每次去每次都会惦记它。外表看似一样，但里面的馅料却各有天地，同样是金黄色，可以流沙的叫流沙包，固体不能流动的叫奶黄包。
紫薯面团:紫薯蒸熟，压成泥，加入面粉，奶粉，酵母粉揉成光滑面团，醒发。醒发好的两份面团分别揉面排气，分为剂子，白面团剂子大一点，紫薯的小一点，白面剂子擀开，包入紫薯面团，收口，然后用刀在面团上划十字，醒发二十分钟。
蒸锅，作为厨房中的常见工具，一直以来都给人留下了传统而实用的印象。然而，在年轻人手中，蒸锅却焕发出了新的生命力和创意。他们巧妙利用蒸锅的特性，开发出了许多隐藏用法，让人惊叹不已。本期内容，就带你见识蒸锅的7个隐藏用法，绝对让你大开眼界，并被其深深征服！
