九月八日，福建莆田，网上流传一则消息，一名女子于九月六日在万达广场的海底捞餐厅用餐时不幸死亡。九月八日下午，海底捞的客服人员表示，这件事情确实发生了，“我们已经在现场拨打了120和广播求助，但是很遗憾，他们已经失去了生命，我们正在向他们的家人寻求帮助，并且会按照法律对他们进行调查。”
今年“五一”期间，全国各地文旅、餐饮深度融合的优质活动层出不穷，“味蕾游”“露营游”“县城游”等新玩法丰富了游客的假日体验，也促进了餐饮消费。海底捞官方数据显示，5月1日至5月4日，海底捞累计接待约750万人次，同比去年增长约15%，下沉市场门店增长更加显著。
9月8日，福建莆田，网传9月6日一女子在海底捞万达广场店就餐时意外身亡，事发后该门店已暂停营业。9月8日下午，海底捞总部客服工作人员回应潇湘晨报记者称确有此事，“门店现场通过急救和拨打120、广播寻求医护人员的方式进行救助，不幸的是没有挽回生命，我们深表难过，正积极为家属提供必要帮助，并全力配合家属和警方进行调查，依法承担相应责任。”
9月10日，中秋节，也是第23个世界急救日。4天前，蔡女士与同伴在福建莆田海底捞万达广场店吃火锅时发生意外，虽经店员现场协助女子同伴抢救，仍未能挽救回年轻的生命。目前涉事门店已停业整顿，该事件再次把海底捞推到舆论的风口浪尖，海底捞有责任吗？
