来源：【环球时报健康客户端】受访专家：北京中医药大学东方医院营养科营养师 魏 帼环球时报健康客户端记者 徐 盈近日，江苏一位女子听说秋梨糖清香甘甜，是润肺止咳“小能手”，特别适合在秋冬季节吃，且适用于所有人群，便想买来试试。
“秋吃果，冬吃根”这句俗语大家都知道，就是说秋天是丰收的季节，是吃各种水果的最佳季节，各种应季水果也大量上市了，比如梨、葡萄、石榴、橘子、柚子等等，太多太多，要说入秋后最该吃的水果，排在第一位的肯定是梨。
梨膏糖是一种以梨为主要原料，混合中草药和糖熬制而成的糖果，具有止咳化痰、润喉清肺的功效。其制作方法如下:·1.准备材料:雪梨或白鸭梨1000克、贝母30克、百部50克、前胡30克、款冬花20克、杏仁30克、生甘草10克、制半夏30克、冰糖500克、橘红粉30克、香檬粉30克。
感冒鼻子不通气的，含上一小块梨膏糖，一分钟之内鼻子就通了马上吃马上见效，特别是慢性咽炎，嗓子里面有痰的，咳也咳不出，咽也咽不下，总是感觉有东西卡在喉咙里，早晨起来刷牙恶心，经常嗓子疼，嗓子干，嗓子痒吃一块我们正宗百草梨膏糖。
梨膏糖大家都不陌生，相传唐初时期宰相魏征母亲患咳嗽病，他请名医开了不少草药，但魏征母亲嫌药味太苦，不肯服用，这使魏征很苦恼，一次，忽的想起母亲平时喜欢吃梨子，便派人把草药磨成粉末，同梨子一起熬煮成膏汁，这样药不但不苦了还有梨子的甜味，后母亲服用后病很快就好了，此后，人们相继效仿，并将取名梨膏糖。
2010年，梨膏糖制作技艺入选无锡市非物质文化遗产代表性项目名录（传统医药类）；2016年，入选省级非物质文化遗产代表性项目名录（传统医药类）。代表性传承人周仁娣（省级第五批）、朱春宝（无锡市第五批）。有一种糖，展示的是甜，也是苦；是糖，也是药，它就是梨膏糖。
上海老城厢豫园的国家级“非遗”梨膏糖，不仅代表了上海海派文化，同时也是对上海人童年回忆的珍藏。上海梨膏糖，是全国唯一一个特批可以添加中草药的糖果。如今，梨膏糖大部分仍然坚持保留了古法制作，不添加任何防腐剂，添加剂，具有润肺，宣肺，止咳的作用。
从“看遍山河锦绣”到“唱享可爱中国”这里，后浪奔涌，青春磅礴探寻文化根脉感受文明互鉴Z世代唱享江南华东政法大学 传播学院网络与新媒体专业吴佳琪 壹 序岁月流转，秋去冬来，一种老味道再次在上海的街角萦绕。它温暖如初，甜蜜如昔。它，就是传承了数百年的梨膏糖。
新闻晨报记者最近去城隍庙发现，从小吃到大的梨膏糖居然有这么多种口味了！秋日润燥，夏日喉干，都少不了它。如今梨膏糖成了国家级的非遗项目，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。不过也有人觉得梨膏糖太甜而受不了。那么梨膏糖对你来说管用吗？
很多人都有过感冒咽喉痛的经历，身体素质好的不吃药抗一抗，如果实在不行吃点药也能好。然而近日，江苏省中医院接诊了一位患者，原本只是咽喉疼痛，但因为拖了一个多月不治疗，竟然导致咽旁间隙脓肿，急性会厌炎，随时可能发生窒息或者大出血，可谓命悬一线。
