回家整理冰箱,过年的烧鸡还冻着。作为一个会过日子的好媳妇,当然是不能浪费的。可是年后对肉已经着实不感兴趣,而且烧鸡本来也不下饭,可你知道陕西人对“油泼辣子是道菜”的认同感吗?那就让风靡全球的油泼辣子改变这只鸡吧。
辣子手撕鸡原料:鸡肉2.5斤、盐2克、姜15克、生抽20克、米醋20克、黄酒10毫升、香菜10克、大蒜20克、辣椒粉50克、花椒粉20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、菜籽油200克、小葱做法:1.
菏泽曹县当地的麻椒鸡非常有名,大街小巷做麻椒鸡的小摊有很多家,而这家店的老板是一位年轻漂亮的美女,她家的生意更好,当然不是因为美女的外貌吸引客人,而是美女将麻椒鸡做了改良,自创了一种特色的风味,麻椒鸡吃过的人都觉得好吃,因此生意爆火,美女做麻椒鸡的时间并不长,只有三年时间,但在短短的三年里,就打开了局面,在当地很有名。
每次在外地待久了,最想念的除了亲人外,当然就是家乡的美食了。在小编的家乡,手撕鸡架很受当地人的欢迎。有一对80后夫妻在街边开了一家店,卖手撕鸡架,一天到晚非常忙碌,有些朋友为了他家的鸡架拼桌也要吃,临走还会带回家同家人一起分享。不过据小编了解,他家的鸡架刚开始并没有这么多人来吃。
老板,给上份地道的椒麻鸡。老板问你是要四川的椒麻鸡,还是新疆椒鸡时,是不是有点晕菜,有木有?在四川椒麻鸡已有近百年,起源于举办祭事活动中的祭品,过去常用的方法是将牛羊鸡鸭宰杀之后,待祭祀完毕后,取肉煮熟加入辣 椒 、花椒 、盐 分食之,逐渐演变形成。