馋嘴兔头老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。
各位朋友上次我们介绍完了临沂蒙阴的光棍鸡,下面我再给大家推荐一道我们家乡的又一道名吃:红烧兔子头。红烧兔子头选用3到4个月龄的肉食兔子头,在注重色香味调配的前提下,遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理加之10余种蒙山纯野生中草药,经过10余种工序烧制而成。