爆炒香辣鸡杂食材：鸡杂、青椒、小米椒、泡椒、葱、大蒜、生姜、油、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、啤酒、鸡精做法：1.鸡杂洗净切好，肝不要切太薄；2.泡椒水、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽，放一个小碗里搅拌均匀备用；3.锅里倒油，放生姜、大蒜下去爆香，再放小米椒、泡椒爆香；4.然后
今天是五月份的第一天，祝大家五一劳动节快乐啊，今天分享第一道超级下饭菜，家里版酸辣鸡杂。这道菜酸辣可口，是我特别喜欢的一道下饭菜，吃起来非常的开胃，也是下饭菜的代表作，相信很多朋友都特别爱吃呢，我们一起来学习吧。
鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，有多样营养素。如果你还只知道吃干锅鸡杂，那你真的out啦，其实它还有多种做法哦爆炒香辣鸡杂食材：鸡杂、青椒、小米椒、泡椒、葱、大蒜、生姜、油、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、啤酒、鸡精做法：1.
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等） 香芹200克辅料 泡椒25克 泡姜25克 蒜10克 生抽15毫升 料酒15毫升 淀粉5克 糖5克 郫县豆瓣20克 1.
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“香辣鸡杂”的做法，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。 鸡杂其实就是鸡的内脏，用鸡的内脏做出好吃的美味，也是一件让人高兴的事情。
200g酸豆角、泡椒：适量姜蒜、小米辣：适量青蒜苗：适量配料：食用油、料酒、盐、糖、淀粉、老抽、蚝油、白醋-Step1-300g鸡胗洗净后改刀切片200g鸡肠也切成小段然后加入2勺料酒，一小勺盐，一小勺糖，2勺淀粉▲抓匀腌制10分钟。
