导语:买醋时不要只看牌子，先看配料表按一个指标，买1瓶好醋就非常容易了。老百姓口中的“民以食为天”，如今不是只为了吃饱，而是提升到了健康饮食，饭店的美食、外卖为力盈利，对于食材、调味料的使用状况，我们都无法获知，如果可以尽量不吃，但也很难做到一日三餐“都是原生态”，尤其是家家必备的比如酱油、醋、香料等调味品。
来源：【贵州广播电视台三农事业部】从前市场上通常只卖本地产的一两种醋，顶多有个颜色与众不同的白醋。可如今超市里的醋可太多了：陈醋、香醋、米醋、白醋、甜醋、老醋、果醋、蟹醋、饺子醋、凉拌醋、寿司醋……每种醋还有好多品牌，一不小心就挑花了眼。为什么醋的颜色各有不同？
食用醋是我们家里必不可少的调料，主要就是用于各种菜肴的调味，并且有很多吃醋的大神，那真是爱不释口，甭管吃啥都会放醋，不知道大家有没有发现，女性一般都比较爱吃醋，喜欢这种酸酸的口味，而男性也有很多喜欢吃醋的，但是总感觉比例要小于女性。
山西老陈醋历史悠久，品牌众多。近年来，山西陈醋企业也都积极开疆拓土，努力扩展发展空间。但市场上品类繁多的醋，消费者要如何选择，才能买到高品质的产品呢？下面四点告诉您。第一，看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质;第二，看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.
