陈皮用处多,可泡茶可入膳可做药今天就来分享4种陈皮常见吃法01常规冲泡陈皮可直接冲泡或与茶、蜂蜜等一起冲泡,味道清香且有一股淡淡的柑果味。02煲汤新会陈皮味辛香,煲汤时作为佐料放入汤中,能提升汤的滋味和香气。
新会陈皮是集茶饮、食用、陈化收藏价值,yao用保健养生功效于一体的、不可多得的具有独特性和稀缺性的yao食同源类的农产品,煮茶、泡茶、配茶、煲汤、炒菜、焖炖、甜品样样精通,陈皮鸭、陈皮骨、陈皮豉汁风味鱼、陈皮鸡、陈皮饼、陈皮瑶柱粥等,都是新会陈皮食用价值的体现,
许多人觉得陈皮只能在秋季品饮,祛燥润肺。但实际上,在冬季食用陈皮也非常适时,它能够润肺化痰利咽,缓解冬季干燥带来的不适症状。冬季气候干燥,水分易流失,特别是北方经常会有感冒发烧咳嗽的情况,经常饮用陈皮水,可以滋阴润肺,化痰止咳,给身体增加水分,保证身体免疫力。
俗话说“热在三伏”,每年的三伏天是一年中气温最高,湿气最重的日子。这段时间绝大多数的人都切身体会到什么是“上蒸下煮”,而此时人体最容易受暑湿侵袭,因此当下祛湿健脾尤为重要。而新会陈皮因其性温,味苦、辛,且有理气健脾,燥湿化痰之功效,完美契合三伏天养生之道。
陈皮不仅是知名中药材,也是保健、食疗的天然佳品,在新会,人们用千百般法子,烹饪这份“宝物”。这碗粥好吃,还治病一日之计在于晨。早上来一碗暖暖的陈皮粥,不仅美味,还能上顺心肺之气、下顺肝胃之气。小时候在新会,每逢我感冒咳嗽、食欲不振,妈妈都会煮上一大锅陈皮粥。