都说软欧包好吃，但只有亲自尝试过的人，才能切身体会，印象深刻。把面和上，这是300g的高筋面粉，再来30g白砂糖，放上3g的酵母粉，把这些材料搅一搅，然后用120ml的温牛奶和面，在中间撕一个口子，放上20g软化好的黄油，像揉洗衣服一样揉搓，我们看一下出膜的状态，能扯出来这种薄膜就行了，面团揉好了，放到温暖的地方去发酵。
极目新闻记者 王媛视频剪辑 王媛通讯员 程佳瑶 程鑫 彭雨晨9月14日，一节有趣有“味”的欧包制作教学课在武汉商学院中西点烹饪工艺进阶实训室里正热闹地进行着。学生们动手制作了市面上常见的奶酪、黑麦、巧克力等甜点。据了解，本次课程共有40名食品科技学院不同专业的学生进行实训学习。
