导读：青鱼养殖式微之思俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。在这个季节，南方很多地方就又要开始准备制作各种腌菜了，比较常见的就是腊鱼、腊肉和腊肠了。说起制作腊肠，很多人也应该知道，那就是“四大家鱼”之首的青鱼，这是最佳的选择了。
