武夷岩茶是一种只发酵了一半的茶类，这种茶是青茶的一种，也就是我们常说的乌龙茶类。这类岩茶之所以称为武夷岩茶，是因为这种茶生长在武夷山，在武夷山特定的自然环境中进行种植和栽培，然后通过一些独特的传统加工工艺进行制作而成的一种乌龙茶。
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》有段时间，吉尼斯纪录的新闻很火。最长的筷子、最大的月饼、最重的粽子、最辣的辣椒……诸如XXX世界之最的新闻，民间颇为喜闻乐见。某种意义上，不论哪个圈子，排资论辈的现象都很常见。若不信，你到网上搜一搜。
他说，刚来厦门工作那会，有一次和顶头上司陪客户吃饭，本想在领导、客户面前好好表现一番，就主动承担了餐前茶桌话聊泡茶的“重任”。因为是简易包装，结果小蔡不小心”看走了眼“，误把武夷岩茶当成红茶，犯了常识性错误，闹了一出笑话，在领导、客户面前出糗了。
来源：武夷山市融媒体中心年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。——北宋·范仲淹《和章岷从事斗茶歌》在北宋文学家范仲淹的笔下，武夷茶山的云蒸霞蔚、山泉的泠洌清澈、茶芽的品味珍奇和茶香的芬芳悠长，仿佛跨越时空，扑面而来。
科代表翻了翻资料发现，关于这些他们不能太认真了，除了代表大茶类的乌龙茶“oolong tea”，只一个小众的武夷岩茶的英语翻译囊括了不下三种:最常见的“WUYI Rock Tea”、最学术的“Mt.WUYI`s Cliff-grown Teas”和最中国的“WUYI YAN CHA”。
