如今,酸奶已成人们健康生活不可或缺的一种食品。纵观酸奶在中国的发展史,从1950年到2009年近60年间,始终都以低温冷藏的面貌示人。(来源:网络)直到2009年,我国首款常温酸奶面世,充分破除了酸奶的生产、运输、贮存、消费等所需的低温、时域限制,成为“异军突起”的酸奶品类。
“小九,酸奶和牛奶哪个更有营养啊?”“我喝牛奶就腹泻,我可以喝酸奶吗?”“喝酸奶能补充肠道益生菌吗?”在后台,小九收到了很多读者关于酸奶、牛奶的问题,接下来,小九带你一一解答。一、酸奶和牛奶,有什么区别?酸奶由纯牛奶发酵而成,从营养价值来看,酸奶比牛奶更有营养。
近日,有多名消费者在社交平台反映在饮用简爱“0%蔗糖杯装135g”产品后出现“辣嗓子”情况,饮用后有灼烧感。8月21日,简爱品牌所属公司朴诚乳业(集团)有限公司发布声明称,初步判定此异味产品为脱冷后过度发酵导致的口感尖酸。
来源:生命时报微信 最近,一种外观类似石膏、可以嚼着吃的“干噎酸奶”火了。不少网友纷纷购买,还有人尝试自己制作并发布品尝视频,展示其干噎程度,调侃“咽的时候脖子要伸出二里地”。 这种干噎酸奶是种什么奶?其营养价值如何?《生命时报》邀请专家,为你一一解答。
近几年,一些城市的社区里新开了很多便民奶站,销售鲜牛奶、酸奶、果汁、冰淇淋等,为居民提供了便利。但也有网友表示,在购买牛奶、酸奶等乳制品时,会遇到这样的问题:牛奶、酸奶这样的乳制品该怎么储存?本应冷藏的乳制品放在室温环境中,还有营养吗?还能保障食品安全吗?