俗话说“十年河东、十年河西”，有点生活阅历的，都见证过很多企业从大红大紫到破鼓万人捶。正是那一年，海底捞创始人张勇正在为自己火锅店的名字抓耳挠腮，抓了一上午，还是没有想好，于是，无精打采的张勇坐在老婆边上扒眼，看着老婆打麻将。
1971年，张勇在距成都80公里的简阳县出生。父亲是农机厂厨师，母亲是小学教师。初中毕业后的张勇进了一家技校学电焊，1988年张勇被分到国营四川拖拉机厂当电焊工。但张勇并未安于现状，而是将成都麻辣烫复制到简阳。1994年，他和女友及当时的好朋友施勇宏凑了一万块，创办海底捞。
“小辣椒”路的对面有一家美发店，店里有位年轻的女员工酷爱吃火锅，一个爱情故事就诞生在袅袅的蒸汽与翻腾的辣汤中。“小辣椒”的主人张勇爱上了美发店的女员工舒萍，初恋之火浇灭了这位年轻人创业的热情，他决定关掉店铺，只身投入爱河。半年之后，没钱也没正经工作的年轻人从爱情中幡然醒悟，决定重操旧业，还是开一家火锅店。
