具体步骤:第一步:将所有食材洗净，小葱切葱花，酸萝卜切丁，土豆切块，如果是小土豆，就直接把新鲜的小土豆煮熟透，去皮备用，那如果是大土豆，就先把皮削掉，然后再切块儿，冷水下锅，放上少许的盐，煮的七八分熟了，捞起来沥干水备用;
工作群里同事一句“我想师大夜市了”，立即将思绪拉回前一阵去哈尔滨出差的那几天，虽然在哈尔滨没啥娱乐时间，短短的4天里大部分时间在工作，但还是吃了不少好吃的呢，尤其在最后一天还去了当地久负盛名的“师大夜市”。
近几年风靡蓉城大街小巷的人气小吃锅巴土豆，外面是金黄焦脆的锅巴，里面是粉嘟嘟热呼烫嘴的土豆，而上面撒上的小米辣又增添了它的致命诱惑力，所以不管是在成都的大小巴士站、学校附近抑或著名旅游景点甚至是远近闻名的美食街上都能见到它的身影。这道菜就是锅巴土豆。
“这是我们家，不是旅游景点。”一个居民小区突然走红成了游客打卡点，这里的住民们开始感受到流量的冲击。今年“五一”期间，重庆渝中区白象居小区居民刘女士早晨买菜回家，发现大量游客堵在小区门口，自己回家还需要排队，她为此感到委屈。
