羊肉串可以说是老少皆宜~~在外面吃呢又怕各种不干净和肉来路不明，有了烤箱，自己在家就能烤啦！ 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 羊后腿肉 辅料 盐 孜然粉 辣椒粉 生抽 料酒 彩椒烤箱版烤羊肉串的做法步骤1. 1.
烤羔羊排的过程中，额外添加一些小块黄油在羔羊肋排表面，帮助它焦糖化，增加口感。 在预热烤箱之前，可以调整烤箱架的位置，让烤盘更接近烤箱的顶部，在羊排上加些黄油，可以让焦糖更加的分布均匀，让口感更加的鲜美。
导语:我们知道羊肉串是很多人吃烧烤时常点的一道菜，往往在饭店吃到的羊肉串都是使用炭火烤成，在烤制的时候便能够闻到那股浓郁的香气，再加上孜然粉作为点缀，别提有多诱人。其实掌握方法就不会觉得困难，这么做不会成为肉干。
最近吃的比较素，感觉对不起自己，所以晚上犒劳一下自己做个羊肉串吃！哈哈By 萌妈小鱼儿用料羊肉 600g胡椒粉 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量食盐 适量生抽 1大勺耗油 1勺料酒 1勺鸡蛋 1个洋葱 半个姜 几片食用油 2勺做法步骤1、准备好一块羊肉，洗一下，我再水里浸泡了一会儿！
夏季就是吃烧烤的季节，再配上一瓶啤酒真是美得很，随着人们对食品健康的提高，外面的烧烤吃着不放心，今天和大家分享在家做烤羊肉串，不用炭烤，只需一个烤箱就能吃到和外面一个味道的羊肉串，烤都是一个做法，但是腌制可不简单，下面为大家介绍详细如何腌制腌肉，喜欢吃羊肉串的朋友们在家尝试做一下，约上几个朋友在家一起吃烤串。
烤羊腿羊肉的做法里面我最爱的当然是烤着吃了，羊肉和孜然辣椒面搭配的香味想起来就流口水的，外面炭烤的现在总说对人身体不好，那我就在家自己用烤箱烤吧！比起外面做的自己做肯定干净卫生还实惠呢！ 今天用的是羊多多的羊前腿，羔羊羊腿确实肉嫩，好吃。有些朋友总担心羊腿那么粗，烤箱能烤熟么？
做法步骤1、材料备齐。2、将所有调料将羊肉粒拌匀，放入冰箱冷藏腌制半天最好。3、牙签用凉水浸泡一下，以防烤制时牙签烤黑。羊肉腌制好后，用牙签一颗颗串好，烤箱设置200度预热，然后将肉串放入烤制20分钟。（这个可以根据自家烤箱温度设置烤制时长）4、烤好后，装盘撒上葱花即可。
