箬竹叶:箬竹是禾本科竹亚科的一种植物,产于我国江西、湖南等地,它的身材比较矮小,高不过2米,尽管个头不高,但叶片不小,长可达40公分,宽达10公分,它的柔韧性比较好,在很早就被用来包粽子了,是最浪漫的粽叶。
端午粽子五首:菰生四五尺,作得九子粽,粽裹绿荷新,粽里觅杨梅端午节有个标配,就是吃粽子,清香的用粽叶包裹的白米粽子,上笼蒸熟之后,可以放置一段时间,冷吃风味都无穷,粽叶的香气渗透到米当中,凉糯可口。小时候书包里放几个粽子,既可以当主食,又可以当零食。
做粽子的馅料有很多,包粽子的叶子也有很多选择,箬竹、芦苇、毛竹、柊叶、粽叶芦、荷叶、芭蕉、槲树......不同地方在粽叶的选择上各有讲究。那你知道,海南及东南亚地区的人常用哪种树叶来包粽子吗?【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。
端午佳节眼看就要到了,或甜或咸的粽子想必已经端上了不少人的餐桌。我们暂且放下甜咸粽子间亘古的争斗,看一看总被我们放在一旁的粽叶。粽叶清香淡雅的香气,是粽子美味的秘诀,那么小伙伴们是否注意过,我们家中或在市场买来的粽子,究竟使用的是哪种叶子呢?这种粽叶来自于哪里?
记得小时候,每当包粽子时,我和姐姐都要去采芦苇叶,拔马兰草,在包的时候不仅有我们一家人,还有邻居一起,包完以后烧大锅来煮,在炊烟袅袅中,粽子的香味就飘出来了,那时候的粽子吃起来格外的香甜,小时候总是盼望着过端午节。
新闻8点见,多一点洞见。每天早晚8点与你准时相约,眺望更大的世界。端午佳节至,大家吃粽子了没?谈起粽子制作,粽叶必不可少,不同地区在粽叶的选择上也有讲究。今天,跟随小编一起解码粽叶,看看不同粽叶的地方特色。芦苇叶是北方大部分地区常用的粽叶。
央广网北京6月23日消息(总台中国之声记者富赜 刘飞)据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道,每年的农历五月初五是中国传统节日——端午节。端午节在我国已有两千多年的历史,在漫长的历史演变中,吃粽子、赛龙舟、撒雄黄、贴艾草等一系列端午习俗已经深入人心。
导语:处理粽叶时,直接下锅煮就“废了”,教你1招,粽叶韧性强,不断不裂香味足!早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称作“角黍”,而在《风士记》中则明确记载了“角黍”一词:“仲夏端午,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”
粽子是端午节的标志性食品,深受人们喜爱。论口味,有甜咸之分;中国科学院植物研究所研究员白文明告诉人民网“强观察”栏目记者,箬叶是禾本科箬竹属箬竹的叶子,箬竹广泛分布于我国长江流域,是南方常见的地被竹种之一。
导语:端午将至,农村常见6种“树叶”都能包粽子,自带独特清香,你认识几种?论语云:“工欲善其事,必先利其器”,也就是说包粽子首先要准备粽子叶,我们通常所认知的粽子叶就是竹叶,其实大千世界,无奇不有,粽子叶也不止竹叶一种,今天我们就给大家介绍农村常见的6种都能用来包粽子的“树叶”,这些树叶还自带独特清香,便宜又好用,经常被人们忽视,看一看你能认识几种?