刺儿菜蒸菜的做法材料:刺儿菜嫩芽600克,豆粉50克,玉米粉150克,精盐5克,味精2克,葱花15克。做法:1、刺儿菜洗净,沥干水,放大盘中;2、在刺儿菜上加豆粉,玉米粉,精盐,味精,葱花拌匀;3、蒸锅加水置旺火上,开锅后放入装刺儿菜的盘子,蒸制15分钟即成。
蒸野菜不要调蒜泥汁了,学会万能蘸料做法,蒸菜都能蘸,太香啦。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?现在这个季节,正是吃蒸野菜的季节,很多朋友蒸出的野菜,直接放点蒜泥拌拌吃,或者蘸着吃。
不管蒸什么菜,不要直接加面粉,记住2个技巧,又香又嫩不起坨春天是吃野菜的季节,野菜口感鲜嫩,营养丰富,错过了就要等一年。对于最鲜嫩的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,也就是蒸。比如荠菜、槐花、榆钱等野菜,裹上面粉蒸一蒸,吃起来鲜美又清爽,吃一次就忘不了。
关注我,每天精彩不断!导读:蒸野菜,别直接裹面粉,记得多加一步,蒸菜松散不成坨,口感超好春天不仅有许多瓜果蔬菜上市,也有许多野菜上市;说起野菜,它们可以被称为“春天精灵”,在漫山遍野自由自在的生长,随着春风摇曳,随着春雨舞动,好不欢乐。
时间荏苒,岁月如梭,转眼间由炎热的夏天已经转变到凉爽的秋天,随着气候的变化,人们的饮食也在发生着变化,夏季的饮食主要是祛湿解暑,所以一般吃菜以凉拌清淡为主,而秋季天气比较干燥,要适当地贴秋膘,主要以去秋燥为主,所以热乎乎的蒸菜则是不错的选择,所以说秋天,这5道蒸菜不能少,少油少盐,蒸一蒸就搞定,蒸好后去秋燥。