天气刚渐暖，香椿树上就钻出紫红色的嫩芽，这种长在树上的蔬菜，或许是许多人味蕾上独特的“春日限定”。新京报记者从当下香椿主产区四川达州大竹县获悉，受偏高气温的影响，今年香椿生长速度加快，短期内上市量偏大，致使当地市场价格低至2-3元一斤，供货期也或将缩短。
极目新闻记者 关前裕通讯员李镇海 李秀芳 邓华樑近日，在湖北郧西县六郎木瓜园村的山上看到有人提着篮子、有人背着背篓、有人提着袋子在山上忙碌，还有人或背着或扛着装满香椿芽的背篓、袋子去过称…… 现场一派忙碌的景象。“不仅能在家门口工作，每月还能挣3000元，比外面打工好多了。
中新网云南新闻2月29日电 (胡远航 李东 方婷 张吉玲 李伶俐 柴云翠)当前正是香椿上市的时节，云南省普洱市墨江县各乡(镇)香椿种植地迎来一年一度的采摘季。连片的香椿树上满枝嫩芽，一阵阵清香扑鼻而来，村民们穿梭其中采摘香椿芽，一派“椿”意盎然的景象。
连日来，地处沂蒙山区的山东省新泰市放城镇香椿芽进入收获旺季。放城镇利用丘陵山地，大力发展香椿产业。目前，全镇种植香椿树8000余亩，年产香椿120余万斤，主要销往北京、上海、青岛、哈尔滨等城市，年产值1200余万元，带动全镇2000余户群众增收致富。3月29日，村民在采摘香椿芽。
（央视财经《第一时间》）初春时节，在四川省达州市大竹县，大棚种植的头茬香椿已经零星上市，虽然价格偏高，但依然供不应求。在达州市大竹县中华镇马龙村的种植大棚里，村民们正在采摘新鲜冒出的香椿。一朵朵椿芽长势良好。采摘来的香椿被集中打包，以邮寄的方式发往外地市场。
封面新闻记者 曾业 摄影报道3月13日，四川省大竹县雨后放晴，“跳水”的气温快速回升，对大竹香椿集中上市影响不大。多年来，这种长在树上的蔬菜，一直是“靠天吃饭”，其产量、品质、价格都极易受到天气的影响。今年，首批鲜芽已从3月9日开始采收。
惊蛰时节一过，田间地头的春菜大量上市，超市货架上已是一片“春意盎然”。3月下旬，在上海的盒马门店，产地显示是云南红河哈尼族彝族自治州的香椿，十分受当地消费者青睐。因今年升温较快，香椿前期规模上市，价格稳定。尤其是惊蛰之后，云南、四川、重庆等地香椿陆续上市，盒马香椿价格目前为8.
又到一年“食春季”，各类新鲜的春菜陆续上市，泉城市民的“菜篮子”变得日益丰富。2月19日，记者在济南盒马门店看到，大量春菜占据了货架的C位，春天的气息迎面扑来。工作人员介绍，目前已经有十多个菜品率先上市，而今年的春菜季将从2月一直持续至4月中下旬，接下来还将陆续扩充至四十个品种。
海报新闻记者 林玉花 丁怡欣 日照报道“尝鲜莫过于春笋，三月不知肉味。”“不食春笋不知春之味。”随着春风拂面，大地渐渐回暖，各类“春鲜”持续上新，为市民的餐桌增添了丰富的色彩和口味。春笋和香椿作为春季时令蔬菜的代表，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。
来源：【弥勒融媒】香椿被誉为“春菜王”，每年春天，香椿都是蔬菜市场的“明星产品”。弥勒的香椿比其他地方早上市40天，被称为“云南第一椿”，才上市就成为全国各地市场的货源地。近日，弥勒香椿走俏全国市场并在CCTV2财经频道《消费主张》栏目播出。
立春过后，万物生发，春天的气息也悄然爬上餐桌。2月7日，记者走访昆明市场发现，香椿、灰灰菜等春菜已陆续上市。其中，头茬香椿价格较往年同期有所下降。超市在售香椿在昆明篆新农贸市场，几名商贩告诉记者，头茬香椿尖近期已在售卖，但因目前产量较少，不是每天都能拿到货。
新京报讯（记者陈琳）每年4月过后，市民开始惦记春天的第一口鲜味了。记者今天从北京新发地了解到，藏于枝头与田间的各类美味勃发，香椿、蒲公英、花椒芽、油菜花、苏子叶、蚕豆等一大批时令蔬菜已抢“鲜”上市，由于供应量逐渐加大，价格也在逐渐回落。
