一派烟火气一缕故土情福州晚报和聚春园集团联合推出《八闽全席》栏目，从掌勺村妇、闽菜乡厨，到名厨主理，以影像方式展现滋味万千的闽菜菜肴，讲述关于它的动人故事。我们希望在香味扑鼻的美食中，记录闽菜的古今传承与创新，见证其融合交流，呈现闽菜之历史风貌与文化内涵。
荔枝蘸酱油，很奇怪？可这就是老福州人习以为常的常识。吃了一千多年荔枝的福州人，日常菜谱中都有了“荔枝肉”的福州人，在吃荔枝这个事情上，应该还是有些发言权的。今年暑假，大学同学带他上初中的儿子从湖北来福州旅游，赶上本地荔枝上市，第二天早上我买了一些当日采摘的，带去宾馆给他们。
