#健康2023#老北京宫门口馒头铺卖的贝勒红豆卷，很好吃，用白面发酵，加入红豆颗粒，还有葡萄干和果仁，干果，好几个款式，很好吃。红豆卷每一层都有满满的红豆馅，并且红豆不是完全的红豆沙，很明显能看到许多颗粒，吃起来口感更加丰富。
说起面食大家并不陌生，甚至北方地区尤其陕西宝鸡将面食作为主食，一日三餐，必不可少。上午馒头花卷、中午晚上两顿面条花样繁多。而据资料记载，人类利用酵母发面的历史已经有几千年。那么吃发酵后的面食有哪些好处呢?
天热没食欲，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较脆弱，适当多吃一些营养丰富又能帮助消化的发酵食物是非常不错的选择，经过发酵的食物，营养价值大大提高，发酵后的馒头、面包所含的营养比未发酵的大饼、面条等要高出3-4倍，蛋白质近2倍。
如果你身体长期很瘦，同时你肠胃又不太好，多吃发酵的面食米食，对你增重真的很重要！首先发酵的面食米食，质地都是非常松软的，没有很多棱棱角角的，不容易划伤肠胃黏膜，有利于肠胃恢复健康。第二发酵的面食米食，在经过微生物发酵后，营养物质会被酶分解，变成小分子的营养素，更容易被人消化吸收。
春天万物复苏，有很多新鲜的蔬菜，而且又能够接触阳光晒太阳，到户外活动，裸露四肢可以让皮肤直接晒到太阳，用自身的胆固醇合成维生素D促进钙吸收。而且春天在户外进行活动和运动的时候，不冷也不热，孩子们玩耍的时间也比其他季节要多。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 刘萍萍作为主食，谷类虽然含有一定量的蛋白质（8%~12%），但其中赖氨酸含量低，补充蛋白质的效果较差。烹调谷类时，适当加些高蛋白食材，不仅有利于氨基酸互补，提高营养价值，还能改善口味和口感，大家不妨试试。加奶制品。
