#健康2023#老北京宫门口馒头铺卖的贝勒红豆卷,很好吃,用白面发酵,加入红豆颗粒,还有葡萄干和果仁,干果,好几个款式,很好吃。红豆卷每一层都有满满的红豆馅,并且红豆不是完全的红豆沙,很明显能看到许多颗粒,吃起来口感更加丰富。
说起面食大家并不陌生,甚至北方地区尤其陕西宝鸡将面食作为主食,一日三餐,必不可少。上午馒头花卷、中午晚上两顿面条花样繁多。而据资料记载,人类利用酵母发面的历史已经有几千年。那么吃发酵后的面食有哪些好处呢?
天热没食欲,通常又会多吃寒凉食物,胃肠的消化功能比较脆弱,适当多吃一些营养丰富又能帮助消化的发酵食物是非常不错的选择,经过发酵的食物,营养价值大大提高,发酵后的馒头、面包所含的营养比未发酵的大饼、面条等要高出3-4倍,蛋白质近2倍。
如果你身体长期很瘦,同时你肠胃又不太好,多吃发酵的面食米食,对你增重真的很重要!首先发酵的面食米食,质地都是非常松软的,没有很多棱棱角角的,不容易划伤肠胃黏膜,有利于肠胃恢复健康。第二发酵的面食米食,在经过微生物发酵后,营养物质会被酶分解,变成小分子的营养素,更容易被人消化吸收。
春天万物复苏,有很多新鲜的蔬菜,而且又能够接触阳光晒太阳,到户外活动,裸露四肢可以让皮肤直接晒到太阳,用自身的胆固醇合成维生素D促进钙吸收。而且春天在户外进行活动和运动的时候,不冷也不热,孩子们玩耍的时间也比其他季节要多。
来源:【环球时报健康客户端】中国注册营养师 刘萍萍作为主食,谷类虽然含有一定量的蛋白质(8%~12%),但其中赖氨酸含量低,补充蛋白质的效果较差。烹调谷类时,适当加些高蛋白食材,不仅有利于氨基酸互补,提高营养价值,还能改善口味和口感,大家不妨试试。加奶制品。