窝在家里,感觉都浪费了大好天气,还是进厨房捣鼓捣鼓美食,今天吃笋。【开始制作】第一步:锅里放入适量的清水,大火把水烧开后,把切好的竹笋放入锅里煮,去除竹笋的苦涩感,大概煮3分钟左右,焯水后捞起来沥干水分备用;第二步:锅里重新放些适量清水,把备好的鸡块,鸡翅和鸡腿放入冷水锅里,加入
“尝鲜莫过于春笋”,春天的笋味道是最鲜美的,所以春笋也就成为了春天不可错过的食材之一,一场春雨过后,春笋就会破土而出,这时候的笋子味道是最鲜嫩的,等它再长大一些,口感就又老了,每年春笋最多的季节是在惊蛰过后,立夏之前,过了立夏,温度升高,想要吃到应季的春笋就很嫩了,所以喜欢吃春笋的一定要抓住这段时间;
这是下厨房日更栏目:每日菜谱,每天推荐给你一道千万厨友跟做过的好菜谱,从快手早餐、深夜食堂、网红零食到家常美食,今天也要好好吃饭呀!江南吃笋,一年四季有一年四季的吃法。春笋、鞭笋、笋干、冬笋,不重样,不间断。但要说起来,那还是春笋最嫩,口味最鲜。
进入四五月份以后,又到了吃春笋的季节,每年这个时候的春笋,口感都特别好吃,鲜亮又脆爽,满满都是春天的味道。但是过了这个季节,想要吃到春笋的话,就只有等明年了,所以这个时候的春笋,很多人都喜欢把它腌着吃。
阳春三月到了,又到了吃春笋的季节,冬笋雨水比较少,笋肉比较紧实,吃起来不嫩不脆,春笋是口感最好的时候,雨水充足,日照丰富,所以现在的春笋嫩的可以掐出水来,雷笋是现在最早上市的笋种,也是我们国宝大熊猫的主食,因为清脆甘甜的口感,成为最受欢迎的春笋,对于南方人来说经常可以吃到,对于挑
做油焖春笋,直接炒还是先焯水?教你正确做法,春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜,一定要趁着春天的这段时间,有很多大自然的馈赠,比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜,也有香椿、春笋等时令蔬菜,喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢词人说,人间最有味的是清淡的欢愉,这是古时文人在山野人家品尝竹笋的境界。在快节奏的今天,清淡的欢愉已经很难品味了,但我们仍可以从实用的角度品读竹笋的好处。竹笋除去水分和其他营养素外,几乎全是纤维素,脂肪极少。
准备:1、竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝 2、肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀 3、黑木耳浸泡,洗净,去硬的部分,然后撕成小片做法锅内入油,油热爆香大蒜末,加入竹笋丝黑木耳煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开转小火,焖煮三五分钟,加味
春笋有“春季第一鲜”的美称,其味道清甜鲜嫩,含丰富的水分、植物蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,低脂肪、多粗纤维,有助消化、促进肠胃蠕动的功能。其丰富的维生素A对眼睛和皮肤也有好处。今儿跟大家分享3道春笋的吃法,在此基础上多加变化,趁着春天多吃几顿这应季美味。