导语:想吃凉皮不用买，教你做正宗陕西凉皮，不揉面不洗面，顺滑又筋道，越吃越上瘾，学会收藏了。立夏以后，气温一天比一天高了，每一个人的胃口大不如春天了，今天给大家分享一个顺口顺心，营养又美味的陕西凉皮的美味做法，不用揉面，不用洗面，5分钟就出锅，顺滑筋道，吃一次就上瘾!
天气越来越热，今天为大家分享既营养，又冰凉的白凉粉，夏天这顿饭真绝了。准备食材：500克土豆淀粉，750克凉水精盐，黄瓜，老陈醋，白芝麻，味极鲜，凉白开水，白糖，辣椒油，芝麻，香菜。做法：1：将500克土豆粉放入盆中备用。2：将750克冷水加入放淀粉盆中搅拌成粉面糊。
凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮一般都是在外面买着吃，相信很少有人自己做凉皮，不过凉皮这么好吃，你有没有想自己学会呢?
天气热了，很多朋友都爱吃点的凉爽的，凉皮就是不错的选择，但制作凉皮通常需要反复洗面，费事又耗时，今天分享我做的凉皮，做法很简单，不需要洗面，筷子搅一搅就行，成品非常劲道有韧性，拉撑后不破不裂，看下图就知道了。
来源：【昆明日报-掌上春城】电饼铛凉皮原料：面粉500克食盐5克做法步骤：1. 准备食材。2. 揉面，面粉加盐和成微硬的面团松弛2个小时。（加少许食盐是为了增加面团的筋性）3. 在面团盆里加入没过面团的清水，开始洗面，就像在给面团搓澡一样。4.
