发面的比例和配方大全

资讯

万能和面公式，发面万能比例，收藏学会了你也是做面食大师
O泡泽生活^0^
137评论
新手不会发面怎么办？锁死这个发面配方，你也可以蒸出白嫩的馒头
朋友们，是不是每次看到别人蒸出来的馒头又白又软，心里头那个羡慕啊？别灰心，今天我就是来给你们送福利的！保证你们看完这篇文章，也能摇身一变，成为馒头制作小能手！咱们这可是有独门秘籍的——一个超级简单、超级实用的发面配方，锁死它，你也能蒸出让人眼馋的白嫩馒头！
快乐每一天
10评论
面食和面公式大全，附和面比例全全全
头条美食制作
天冷发面，不要只放酵母!加这3样，快速发酵，蓬松香软有弹力
厨房的煎炒炖煮，也许很多人都非常得娴熟，但是对我们来说，面食却是个难题，特别是到了冬天，发面真是个技术活。
芒果妈妈
44评论
天冷发面，不要只放酵母！多加这3样，快速发酵，蓬松香软弹性十足
炒菜、炖菜、烩菜、蒸菜等各种菜肴，现在对咱暖粉们来说应该是随手一做就能色香味俱全了，不过面食这类却是个难题，特别是发面!
北青网
238评论
锁死这个发面配方，你也可以蒸出水光肌馒头
平常在家蒸馒头，你是不是经常遇到这些问题:面发不起来?阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程，照这个方法做，以后再也不会浪费面粉啦。
阿清的厨房里
1546评论
28年包子老店的馅料配方大全，及发面配方，首次公开，花钱买不到
今天，将为大家分享的是28年包子老店的馅料配方大全，20多种馅料的配方，及发面配方，全网首次公开，花钱买不到。这些配方技术是我以前去培训学到的，非常详细的内部资料，建议收藏起来备用！
阿勇美食汇
100评论
面点制作时，掌握这八个发面技巧，成品洁白松软、口感好
下面给大家介绍发面的八个小技巧，掌握这几个技巧，包子、馒头、花卷等面食的成品会洁白松软，口感也会达到预期效果。
食悟者
4评论
红糖大枣馒头开花秘诀，和面比例和配方都告诉你，新手也能成功
出于好奇心，我也排在长长的队伍里了，大概排了40分钟左右，终于到我了，我也买了10块钱的，那时是10块钱6个大馒头，刚出锅的，热气腾腾的，浓浓的大枣香扑鼻而来，吃上一口是真香啊!
洪洋美食日记
11评论
馒头、包子、水饺、面条、和面配方
发面馒头配方：1:面粉~500克2:酵母粉5克3:白糖10克4:猪油5克5温水250克6.
食韵厨房
110评论
发面别只加酵母粉，教你一招，30分钟就发好，做馒头雪白暄软
而馒头做出来好不好吃的，关键就在于面团发酵得好不好，如果面团发酵得好，那么做出来的馒头就一定非常好吃，但是如果面团发酵得不好，那么做出来馒头就一定不好吃，今天就来跟大家分享一个快速发面的小技巧，这样蒸出来的馒头筋道又松软，而且发酵时间也比较短，30分钟就可以发好面。
水大叔
4评论
想要发面快，馒头洁白香软，记得多加2样东西，可以“事半功倍”
说到蒸馒头，很多人的脑子里已经固化的菜谱就形成了:面粉和水是2:1，加入1%的酵母，用温水和面，发酵至2倍大，多揉一会儿，切成剂子后二次发酵，开水上锅蒸，蒸完后焖一会儿。
大嘴厨师
5评论
发面只加酵母和白糖就错了，教你正确做法，15分钟发好面，很简单
面食一直是北方朋友非常喜欢的主食，尤其是发面制品，蓬松暄软，香甜好吃。今天我就来教大家一个发面小妙招，只需15分钟就发好面，方法非常简单，一看就会。
美食格物
44评论
发面蒸馒头，10个人有8个错，教你2招，馒头雪白松软还多层
大家好，我是慧慧，发面蒸馒头，十个人里面有九个错，今天分享个正确的方法，保证蒸出来的馒头个个松软香甜不塌陷不回缩，下面来看一下是怎么做的吧。
淑慧做美食
9评论
二十八把面发，学会5道面食的做法，好看好吃，兔年生活蒸蒸日上
二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，进入新年倒计时，家家户户都是最忙的时候，而为了新年招待客人，大家都会提前蒸上一些馒头或者包子，今天分享5道面食的做法，好看又好吃，寓意兔年生活蒸蒸日上。
若愚妈妈在厨房
12评论
冬天发面蒸馒头，别只会放酵母，多加“2白”，30分钟快速发满盆
导语:天冷发面多加“二白”，30分钟满盆，馒头蓬松柔软，不回缩不塌陷!很多人喜欢吃面食，特别是北方人，对面食更是特别地钟爱!
秀厨娘
2评论
做馒头怎么发面才松软？五个小窍门，让你做出的馒头好吃又蓬松
但是，你有没有想过为什么店里卖的馒头比我们自己做的好吃呢?如果你想要吃美味又健康的馒头，可以自己在家里动手做。
天山可可
2评论

加载更多

视频