视总台中国之声《新闻超链接》报道,近日,由上海市食品安全工作联合会会同相关产业联盟、企业制订的团体标准《优质保洁鸡蛋》和《优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范》在上海市市场监管局和全国团体标准信息平台登记公开并开始实施。
深度日料爱好者90后陆晨,最近下馆子必点日料常用的食材无菌蛋,无菌蛋常见于日料寿喜锅,直接将生鸡蛋敲破装在碗内搅碎成蛋浆用作蘸料,再用筷子夹住热腾腾肥牛卷蘸着蛋浆入口,口感顺滑,甚至增加了肉的鲜味,吃下去毫无生鸡蛋的腥气。
日本饮食文化在世界上可谓独树一帜:清新雅淡的饮食环境、讲究营养均衡的饮食选择、多元文化汇聚的精髓,都是普遍认为的高端日本饮食在世界风靡的重要因素。然而,除了以上这些食物,在以精致著称的日本料理中,还有不少令大部分中国人无法接受的吃法。