雨季来临，野生菌大量上市，人们迎来了一年一度的“吃菌季”。野生菌美味，却有让人中毒的风险。云南省第一人民医院急诊内科副主任医师赵丽娟为您介绍野生菌的几个食用误区。记住以下几点建议，可以帮助您远离野生菌中毒的风险：1.不要随意采摘、食用不认识的野生菌。2.不要在路边摊购买野生菌。
来源：慈溪日报 “红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板……”很多人都知道这是一首科普毒蘑菇的歌曲：红伞白杆颜色鲜艳的蘑菇有剧毒，不可食用！然而，颜色鲜艳并非判断蘑菇有毒的唯一标准，许多“灰扑扑”的蘑菇也有可能含有剧毒。
真菌包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人们所熟知的菌菇类，至今已发现了12万多种，真菌对整个生态环境，有着不可或缺的作用。不过，对于人类来说，部分真菌有很大的危害性，近日，有关专家就齐聚汕头大学，为学生作菌物科普和利用的讲座，并现场讲解如何正确处理野外发现的野生菌。
最近几日阜阳持续阴雨天气随着雨水增多道路边、公园内野生蘑菇进入生长旺盛期今天早晨热爱晨跑的王先生发现在颍泉万达附近的颍河风景带长出了大量野生蘑菇这些蘑菇以棕色为主在草地里连片生长，数量众多看着长势十分喜人看到这些新鲜蘑菇总有些市民想摘回家尝尝鲜小编在此提醒大家千万不要摘！
林恋芸 吉玉洁 四川农村日报记者 罗敏“自7月14日雅江松茸市场开市以来，最近每天有20吨左右松茸销往国内外。”8月6日，318国道旁雅江县松茸交易中心正是一年中最热闹的时候，雅江县农牧农村和科技局农经站站长、松茸产业数字办工作人员杨智斌向记者介绍。
云南省保山市昌宁县是国家生态文明建设示范县，境内盛产鸡枞、大红菌、牛肝菌、白菌、皮挑菌、干巴菌、见手青、奶浆菌、鸡油菌等富有代表性的食用野生菌。每年雨季来临后，各种食用野生菌破土而出，采菌、吃菌也成为这个季节的别样体验。
进入了4月份，在农村的山上有一种野味开始疯长了，这种野味就是小竹笋，小竹笋在小吴家乡湖南新化农村山上有很多的，每一座山坡上都有，而且有好几种不同品种的竹笋，一种烟竹笋，一种水竹笋，一种白竹笋，一种麻竹笋，这几种竹笋的出土时间也不一样，属白竹笋出土最早，水竹笋最晚，大概会持续20来天左右。
春季不少人喜欢在踏青的时候顺便挖点野菜、野草回来尝尝大自然的味道但是各位街坊注意啦路边的东西可千万不要随便采更不能随便吃据深圳疾控消息近日深圳有人因误认为“山核桃”吃了有毒的油桐子食用后出现腹痛呕吐症状被紧急送医事发当天，张先生与几位好友前往阳台山登山。
近日，长沙县黄花镇大兴村的田地里长出了很多野生蘑菇，引来当地及周边不少村民前去采摘作为食材。村民杨先生表示，村里张贴有“禁止食用野生蘑菇”的警示标语，但尽管如此，还是有人采摘，至于这野生蘑菇是无毒的还是有毒的，大部分采摘者都分辨不出。
