针对海底捞等火锅底料检出反式脂肪酸,海底捞所属颐海(上海)食品有限公司回应称:“我司浓香牛油火锅底料中检测到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g),根据我司查证分析,产品浓香牛油火锅底料中含有动物油脂牛油,反刍动物(如牛、羊和骆驼)的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。
重庆市市场监督管理局官网截图第1眼TV-华龙网讯(记者 冯珊)记者从重庆市市场监管局获悉,近日,四川省市场监督管理局、重庆市市场监督管理局联合批准并公布《火锅类餐饮企业加工操作规范》(以下简称《规范》),规范将于明年2月10日起实施。
海底捞当前还是一线餐饮品牌,有好些地方的海底捞门前还在排队,怎么就扯到倒闭上去了?2019年海底捞盈利高达23.45亿,到了2020年,海底捞盈利下跌到了3.09亿,到2021年更是曝出预估亏损40亿左右,300多家门店倒闭。
中国经济周刊—经济网讯据媒体报道,近日,有网友发文反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时,因锅底口味淡让服务员加料,服务员拿来料包进行添加,料包上写着“风味固体饮料”。网友称,本以为是现熬的猪肚鸡汤,没想到是用粉料冲的。该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。
店里的生意爆了,小票机不断吐着新单,取餐号码占满了屏幕,寥寥几个店员穿梭忙碌,分身乏术。反常,太反常了,都九月底了,却没有一丝秋高气爽的意思,一个破秋天整得比夏天还热,再加上有要事在身,人更是心浮气躁。
火锅够麻够辣才过瘾!海底捞 麻辣牛油火锅底料慢火熬制4小时的醇香牛油,加入甄选的花椒、辣椒,再加入传统发酵的豆瓣香辣过瘾,令人回味无穷。常备一包底料在家中炒菜加入让菜更香,聚会在家吃火锅更欢乐,真是离不开的美味佐料!醇香牛油火锅底料,麻辣劲爽,乃是宅家煮火锅的鲜香之选。