林大爷，一位65岁的退休教师，最近他注意到自己总是感到口渴难耐，上厕所的次数也异常频繁。更让他感到担忧的是，体重竟然在不知不觉中有所下降，这些不寻常的体征让他心生警觉，于是决定前往医院进行详细检查。经过医生的检查，其中林大爷的空腹血糖为8.2mmol/L，餐后2小时血糖为13.
很多人得糖尿病之后不敢乱吃东西，在我国很普遍所以大家都熟知糖尿病，最近一项研究显示在2050年全球糖尿病患者可能会达到13亿，这个数字几乎接近中国的总人口数，所以糖尿病是一种全球人类都需要重视的基础疾病，在饮食方面控制血糖其实是治疗这种病的关键步骤，而且西红柿这种食物属于不太会升高血糖的食物，适合糖尿病人。
新京报讯 据“中国农业科学院”微信公众号消息，11月14日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所、深圳农业基因组研究所及国内科研单位合作，鉴定到抑制番茄果实糖积累的刹车基因CDPK27/26，通过基因敲除可使番茄果实糖含量增加30%以上，且不影响番茄单果重和单株产量。
【来源：农民日报】番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性，风味育种缺乏有效的方法，常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者喜欢偏甜的番茄。
（为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构）49岁的李阿姨在几年前被确诊了糖尿病，之后她一直在积极的配合治疗，平时的时候会在三餐中增加蔬菜的比例，而且日常生活中还特别喜欢吃西红柿。这一蔬菜是生活中最常见的一种富含多种维生素的抗氧化食物，它不仅可以当蔬菜，也可以当水果。
据西班牙《国家报》网站6月12日报道，我们买的糖比以前少了，但吃的糖却多了。世卫组织建议游离糖的摄入量每天不要超过50克，但西班牙人每天摄入94克。这与我们购买的食品和饮料类型有很大关系：我们吃的大部分游离糖来自加工和超加工食品，包括不甜的那些。
前几天，诊室里急匆匆走进来一位大爷，他满脸愁容，手里还紧紧攥着一个皱巴巴的笔记本。还没等我开口，大爷就一连串问题 “砸” 了过来：“医生啊，我听别人说生吃西红柿能降血糖，我这两年又是吃药，又是忌口，吃了好多这种所谓的降糖食物，可血糖咋就降不下去呢？
为什么现在的番茄不如以前那样有浓厚的番茄味儿了？当地时间11月13日，世界知名学术刊物《自然》发表了论文，文中解释了“番茄味儿去哪了”这个许多人心中的难题。该论文由中国科学院院士黄三文担任通讯作者、中国农业科学院蔬菜花卉所蔬菜生物育种全国重点实验室为文章的第一完成单位。
在您阅读本文之前，请点击“关注”，我们将持续为您分享更多专业的健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。蔬菜在糖尿病饮食治疗中发挥了非常大作用，尤其是既能作为蔬菜，又能作为水果的西红柿，成为了糖尿病饮食的一部分。
今年62岁的李大爷来自山东，是一位退休的人民教师，半年前他参加了社区的一次例行体检，结果显示，他的空腹血糖值为7.2 mmol/L，略高于正常范围，医生提醒他要警惕糖尿病风险，并叮嘱他平时要控制饮食和加强锻炼。
