合成香料会对人体健康造成危害已被科学界证实，也被越来越多的人所接受，但相当多的人对天然香料对人体造成的危害还缺少认识。这里所说的天然香料是指八角、桂皮、茴香、花椒、丁香、五香粉等。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱，多年如此，已成为生活中的必备物品。
在烹饪中，香叶的加入能为菜品增添独特的香气和风味，因此不少人在炖肉时往往会多多放入香叶，以为入多一些香叶，味道就会更加浓郁。然而，这种观念却大错特错，如果对香叶的使用不当，很容易就会让入香叶的这道肉菜“报废”。
香叶是樟科植物月桂叶的干燥叶，是一种常用的香辛料。单是香叶可不是一个普通的叶子，它具有浓郁的芳香味和辛辣味，是烹饪中常用的调味品之一，香叶可以用于增加菜肴的香味和口感，使菜肴更加美味。接下来，给大家分享一下关于香叶的科普知识。
有回跟一朋友吃饭，他还带了个台湾朋友，我一瞅桌上的大盘鸡，赶紧拿筷子把香叶捡出去扔了。朋友们都问我，“这是干啥？”我赶紧解释，“怕台湾同胞误会，回去开始传咱们不仅吃不起茶叶蛋，鸡肉更吃不起，还得用树叶子充数。”香叶是什么叶？
香叶有一个特点，那就是长时间煮制不像八角丁香辣椒等会让汤汁颜色发生很大的变化，用它煮制食材后几乎还是食材本身的颜色，以此特点它必须出现在白卤水中，再结合它的香味是清香的味道，所以喜欢清淡或食材本身味道的以及不影响食材本身颜色的料理中得到了大力运用，这就是南方地区卤水中有香叶屡屡出现的原因，例如白斩鸡，白切鸡里里使用。
之前分享了不能喝的三种茶，其中包含了“糯米香普洱”很多茶友就会问:糯米普洱是不是加了香精?虽然叫糯米香，但其实很糯米没有关系，而是和云南野生的草本植物，糯米香叶有关，它的外形像薄荷叶，有新鲜的糯米清香，能调配香精，也可做茶的配料，糯米香的普洱就是加了糯米香叶来调配口感，这个做法是从2005年前后开始出现的，好的糯米香普洱香气清雅，滋味甘醇，但大家要知道糯米香叶含有微微的毒，如果摄入过量会导致头晕、恶心、想吐、甚至会导致休克，正常的添加都是适量的，如果感到茶的有强烈的刺激味道，就千万不能入口，安全健康是最重要的。
#三农高热选题创作#一，香叶是什么树的叶子在我们日常生活中用到的调味香料很多，有香叶、桂枝、桂皮、草果等等。桂枝和桂皮是樟科樟属肉桂的枝条和树皮；草果则是姜科豆蔻属植物的果实。那么香叶是什么树的叶子呢，在植物中叫香叶的比较多，但作为调味香料的香叶通常指樟科月桂属植物月桂树的叶子。
来源：人民网科普 厨房是各种美味佳肴的诞生地，可一旦细节上不加注意，厨房也能变成各种食品安全事件的高发地。就比如这小小的调味品，如果保存不当，也容易发生变质，滋生细菌和霉菌，危害健康。那么存放调料应该是冰箱保存还是常温储藏呢？调料的存放到底有哪些讲究呢？这几种调料，最容易放错！
