在中国人的饮品中，豆浆应该是名列前茅的，因为它老少皆宜，而且还含有丰富的营养，还能有美容养颜和强壮身体的作用，不仅如此，还有其独特的香味和甘甜的口感也是其征服我们的“杀手锏”，其制作方法也是比较简单的，这点对于懒人是很适合的，那么喝豆浆都是有什么营养价值和饮食禁忌呢?
生活中，当你选购食材时，脑海中可能会闪现这样的想法:“鸡蛋和豆浆不能同吃，菠菜和豆腐不能同吃，螃蟹和柿子不能同食，柠檬和虾肉不能同食，否则会引起中毒……”不少传言称，两种“相克”的食物搭配着吃，轻则影响营养吸收，重则中毒、死亡，这些说法是真的吗?“食物相克”的说法究竟靠不靠谱?
来源：新华网 11-11 15:421、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。
豆浆之所以成为许多人一年四季的早餐必备饮品，除了口感好，还因为它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2和烟酸，此外还含有铁、钙等众多矿物质，尤其是其所含的钙，适合于各种人群，且易于被身体吸收。
1回顶部刚刚刷微博，看到了一则震惊滴新闻，吓得编辑赶紧摸了下胸口喝杯豆浆压压惊……事实是酱紫滴，且听我细细道来——图：扬子晚报微博截图▌新闻近日，宁波市中医院接诊了一位45岁的女病人，据说她非常讲究养生，每天早上都喝自己磨制的豆浆，已经坚持了近三年。
1、用豆浆煮饭豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还可以延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
