最近一直都喜欢鼓捣面食，包子、饺子、面条和面包等等，但和面这个过程是我从小就讨厌的，为了满足自己的鼓捣之心吧，我就用面包机来和面，这包子、饺子等用面包机还行，8分钟之内绝对可以把面和好，可是如果想做面包吧，用面包机和面最少需要40分钟才能出膜。
做法步骤1、首先将面糊材料里的白糖加入油搅拌均匀，再加入牛奶拌均匀 2、加入蛋黄搅匀，然后再加入低筋面粉与粟粉，同一方向轻柔搅拌均匀成面糊即可3、蛋清加入白糖，柠檬汁4、打发成湿性发泡，提起打蛋头能拉起尖勾即可5、打好的蛋白霜分一半到拌好的面糊中，轻柔翻拌均匀6、将拌好的面糊加入
做法步骤1、温热水和玉米油倒入干净的盆中，搅拌均匀后磕入蛋黄2、搅拌成蛋黄液3、筛入可可粉和低粉的混合物4、搅拌成顺滑的可可蛋糕糊5、蛋白磕入无油无水的打蛋盆内，下2一3滴柠檬汁，一小撮盐，分3次加入细砂糖，打发至小弯勾状态6、蛋白糊分三次与可可蛋糕糊混合7、混合好的蛋糕糊倒入垫
做法步骤1、鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入干净盆中，蛋黄加25克糖打发均匀，加鲜奶和色拉油拌匀2、加入过筛低粉，切拌拌匀备用3、蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小弯钩状态即可4、蛋白霜分3次加入蛋黄糊中切拌均匀5、烤盘铺油纸，将面糊倒入震平6、烤箱预热180度，放入蛋糕烤盘，上下火1
这天兴之所至，做了两条香蕉蛋糕卷，又忍不住尝试了巧克力蛋糕，先来一条巧克力蓝莓味的，稍后再上两条巧克力忌廉味的，好吃的蛋糕卷来咯~~ 我是一次性按三条蛋糕卷的量来的，所以以下材料用量均按三条的份量来计算~~ 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋15个 低筋面粉150
可以放任何果酱做成不同口味的蛋糕卷！ 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋4个低粉80克 玉米油50克水50克 白砂糖60克蓝莓果酱适量 蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤1. 蛋黄蛋清分离（蛋清盆无水无油）2. 蛋清打到粗泡放千分之一糖3. 打至细腻放三分之一糖4.
那天在微博里看到的房子，很赞的一个方子，拿来时间过后分享给大家。 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 低筋面粉52g 鸡蛋4个 牛奶52g 色拉油40g 糖60g 淡奶油200g 糖20g 蓝莓奶油卷的做法步骤1. 准备材料2. 鸡蛋打散后，加牛奶搅匀3.
绵绵的，口感超赞的蓝莓卷，下午茶绝配。 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉50g 牛奶50g 细砂糖40g 盐2g 鸡蛋5个 茶油40g 蓝莓果酱若干 柠檬汁几滴 虎皮蓝莓蛋糕卷的做法步骤1. 把4个蛋分离出来，一个全蛋放入蛋黄里，牛奶加入蛋黄中搅匀。
肉桂有着独特的香味，由于味道浓郁有些朋友并不喜欢；但是我却特爱肉桂的味道。肉桂与桂皮在香气、味道及断面都有所区别，肉桂的香气浓厚、味甜微辛，其断面近外层处有一乳白色带纹，而桂皮的香气却不同，香气微香、味微甜有的甚至稍带涩味和辛辣味，其断面是断断续续的乳白色带纹或者没有。
做法步骤1、蛋黄加水和油，搅打到颜色发白，泡沫细密，筛入低筋粉拌匀2、蛋清分两次加入细砂糖，打发到湿性发泡，拉起竖立顶部弯钩的状态3、将打发的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀，洒少许蔓越莓干拌匀4、倒入金盘中，抹平，入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右5、从烤箱中取出，晾凉后脱
做法步骤1、准备食材2、蛋黄与蛋白分离，蛋白装在无油无水大盆里，蛋黄加10g白糖搅打均匀3、加入色拉油搅拌均匀4、加入牛奶拌均匀5、加入过筛的低筋面粉6、拌均匀呈细腻的面糊7、蛋白加几滴白醋，分3次加入40G白糖打至中性发泡8、取1勺面糊加入10g蓝莓果味粉拌均匀后，加入2勺蛋白
美美家的厨房食材低粉40g鸡蛋4个油40g牛奶40g白糖40g蓝莓果酱一包-步骤setp-1、提前把材料准备好备用2、蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡3、蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀4、筛入低粉5、用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状6、蛋清蛋黄糊混合均匀7、倒在铺了油纸的学厨
1. 将色拉油和水用手动打蛋器搅拌均匀，放入10克糖拌匀。2. 放入蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉拌匀。3. 将蛋白分三次加入60克糖，打发至硬性发泡。4. 取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。再倒入剩余的蛋白糊中翻拌成细滑的面糊。5. 将蛋糕糊倒入垫油纸的烤盘中，摊平。
蓝莓果酱蛋糕卷彩色的小鱼用料鸡蛋4个低粉80克玉米油50克水50克白砂糖60克蓝莓果酱适量制作步骤1.蛋黄蛋清分离（蛋清盆无水无油） 2.蛋清打到粗泡放三分之一糖 3.打至细腻放三分之一糖 4.打至出现明显纹路再放三分之一糖 5.将蛋清打到湿性偏硬性发泡即可，这样不容易开裂。
做法步骤1、将蛋黄+细糖B打发至颜色发白的程度。2、细糖A分三次加到蛋清中打发，至硬性发泡的程度。打蛋器提起时，打蛋器上的尖峰不滴落即可。3、将一半的蛋黄加入到蛋白中，翻拌均匀。此时的蛋糊看上去还是比较粗糙的。4、再把剩下的蛋黄全部加入，轻轻翻拌均匀，蛋糊呈现细腻轻盈的质感。
做法步骤1、材料准备好2、蛋清，蛋黄分离到干净无油水的容器中3、蛋黄糊制作:在蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀4、筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状5、蛋清加入柠檬汁，打到鱼眼泡6、分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有小尖角即可7、将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀8、烤箱预热140度6分
