每年夏天餐饮业最火爆的可以算得上是烧烤了,三五个朋友一做,点上些烤串配上冰镇的啤酒,这叫一个爽。首先食材:牛柳肉2斤,洋葱半个,生姜10克,香葱白30克,干淀粉8克,鸡精粉8克,蚝油5克,熟芝麻10克,花椒油5克,芝麻油3克,孜然粉3克,食用油5克,蛋清1个,牛奶10克。
烤牛肉串高居烧烤外卖菜品第三名。小编我喜欢吃烤牛肉,要做好烤牛肉,做之前,先要熟悉牛肉的各部位哦!牛肉串撒料做法配方:烧烤配方比例:熟黄豆40克,熟腰果20克,熟花生米50克,小茴香25克,孜然30克,熟芝麻20克,麻辣鲜50克,桃酥15克,盐10克,辣椒面适量。
大家好,我是周小玄,做烧烤,我是认真的!今天教学大家如何腌制牛肉串及其烤制方法!首先准备食材,去本地肉类批发市场购买新鲜的牛肉,牛肉一般可以选择牛里脊肉,牛肉选择肉质嫩,肉筋少的牛肉!(当然也可以选择冷冻肉),这个大家可以根据实际情况进行选择!
今天跟大家分享一道好吃的麻辣牛肉串,不管是烫火锅,还是烤着吃,都非常不错。 把牛肉放入盘中,加一点鸡蛋的蛋白,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,2勺辣椒油,2勺辣椒面,半勺花椒油,少量的白糖、鸡汁、盐、白胡椒碎和料酒,抓匀。