广州中医药大学副校长、广东省中医院院长 张忠德教授你问，专家答！若有问题想问德叔团队，欢迎扫码添加羊城晚报羊乐乐后入群提问。本栏目将每月集中收集问题，由德叔医古团队(张忠德全国名中医工作室)筛选问题进行回答。
01 严格限制嘌呤的摄入尿酸高者忌吃嘌呤含量极大的食物，如猪肝、猪肾、肉汁、沙丁鱼、淡菜（贻贝）、鱼卵、小虾等。要多安排不含嘌呤或嘌呤含量少的食物，如谷物类、奶类、蛋类等。02 控制动物蛋白质的摄入量少吃肉、禽、鱼类。嘌呤易溶于水，在肉汤中含量很高，故忌喝鸡汤、肉汤。
近年来，高尿酸血症、痛风发病率增加，且呈现年轻化趋势，不少父亲有这方面的烦恼。对于高尿酸血症、痛风者，我们并不建议喝老火汤、炖汤等形式出现的肉、骨头、鱼汤等，肉汤的嘌呤很高、脂肪也不少，长期喝汤反而不利于高尿酸血症的控制，还可能促进痛风的发作。
整理：Gcplive来源：国家卫健委我国成人居民高尿酸血症患病率为14%，痛风患病率为0.86%～2.20%，男性高于女性。为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生，指导高尿酸血症与痛风人群日常膳食，国家卫生健康委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》。
潮新闻客户端 记者 郑佳颖 通讯员 郑珊珊今年5月20日，我们将迎来第35届中国学生营养日，主题为奶豆添营养，少油更健康。旨在倡导减油、增豆、加奶理念，引导居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯。在探讨健康饮食的同时，不得不提及食疗。
■ 海南日报全媒体记者 侯赛 通讯员 全锦子天气渐凉的海岛冬季，来上一碗热汤温暖又舒适。在中国悠久的文化传承中，“汤养”被视为一种维护健康的重要途径，人们普遍认为汤富含丰富营养，既能养护胃部，又具滋补功效，深受大众青睐。事实果真如此吗？
潮新闻客户端 记者 刘千 通讯员 张煜锌俗话说，痛风痛起来要人命，但是很多人忽视了痛风前期的高尿酸血症，浙江省立同德医院肾病风湿科主任陈钦提醒， 单纯的高尿酸血症可以没有症状，若尿酸长期处在高位，刺激关节滑膜、滑囊、软骨等引起局部红肿热痛、皮温升高等症状，且B超检查关节有尿酸盐沉
生病了炖个汤补补坐月子炖个汤补补......在大家眼里汤=补真的这么补吗？专家听了直摇头喝汤可以说是假养生喝得不对还影响健康？？？我们一起来看看喝汤的误区有哪些误区一：汤很补大家所说的补，就是有营养。那么炖一锅鸡汤或鱼汤，汤里面有多少营养价值存在？
极目新闻记者 曹洋通讯员王慧文 李丹冬天是养生的季节，天气寒冷，很适合喝汤。于是很多家庭开始炖各种汤，尤其是鸡汤、鱼汤等营养丰富的汤，甚至在粥中还放入党参等补气的中药饮片。不少人认为，喝汤比吃肉更有营养？
广东人喜爱“饮靓汤”在寒凉的冬天餐桌上来碗冒着热气的汤喝完整个人都暖暖的特别是很多老人爱喝骨头汤觉得能补钙、预防骨质疏松但其实经常喝骨头汤也有着健康隐患↓↓↓六旬老伯爱喝骨头汤膝盖长满痛风石汪老伯今年63岁，从40多岁开始，他每天爱熬煮骨头汤喝，除了早餐不喝，每天中餐和晚餐都要喝
进入秋冬，很多人都有煲汤喝的习惯。不少人还认为“喝汤比吃肉还有营养”，这种说法靠谱吗？为什么汤这么好喝？煲汤，其实就让食材和水一起加热，所以煲的汤中很大一部分都是水，它的味道主要来自熬汤过程中溶出的一些脂溶性的成分和氨基酸。
