大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。饺子对于我们来说，无论是大人和孩子都是非常喜爱的美食，因为饺子的馅料食材多样化，所以它的营养是非常丰富的。
热气腾腾的饺子，在夏天我是不喜欢吃的，本身就很燥热，再来一盘这么热的饺子，那可真是不太行。夏天吃饺子，可能多数人都追求清爽一点的，我当时还包了黄瓜馅的、茭瓜馅的，不放肉，单纯放点虾米、鸡蛋，吃起来就特别香。
调制肉馅，千万记住“2不放”，鲜香嫩滑，美味多汁，调啥馅儿都好吃！ 肉是每日必备的一种食材，家里的老人和小孩每天都要营养均衡，但是肉类每次吃得最多的就是炒、煮、煎，时间久了就会吃腻了，所以就要不停地变换肉的形式。
6月高温闷热的梅雨季节，这个时候很适合植被蔬菜的生长，有一种蔬菜开始大量上市，那就是豇豆。豇豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B6、叶酸、维生素C、维生素E、钙、磷等营养元素，夏季当季常吃对身体润肠、健脾益胃、增强免疫。
