松蘑的做法-松蘑的功效与作用 松蘑的做法松蘑炖鸡主料：松蘑100g、散养鸡1只、板栗200g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、黄酒适量姜适量；步骤：1：松蘑淘洗干净后用温水泡发。泡好后松蘑都很好，小小的嫩嫩的。
松茸是出名的“软黄金”，但对于赤松茸，很多人都不熟悉，赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，赤松茸是一种与树根共生的野生食用菌，近年来人工培育成功，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。
现在市场上有很多卖蘑菇的，其中，有一种蘑菇，被商家叫做:松茸，才几块钱一斤，其实，它不是松茸，真正的松茸价格很贵的，几百至上千一斤，不可能卖出白菜价的，这个是赤松茸，赤松茸是生长在赤松树木根部，与树根共生的一种野生食用菌。
菜谱做法： 1.把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样 2.用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌 3.准备一小块肉和几根辣椒。
1. 松蘑泡发洗净。2. 猪肉切片，葱切碎。3. 土豆去皮洗净切成块。4. 松蘑洗净沥水。5. 热锅凉油加入猪肉煸炒。6. 炒至猪肉发白加入葱花炒香。7. 加点酱油使猪肉上色。8. 加入土豆，松蘑翻炒。9. 加点酱油翻炒。10. 加入红烧汁翻炒均匀。11. 加入适量水。12.
5月18日 星期六 雨春风从再远点的寒山，吹到到大山岭，沙洲的春天就真正地来到。在村子后面的猴山，雪公寨，松树也开始泛着嫩芽针。以百丈岭作为群山的首领，沙洲村背靠大山，就有了春天的依靠。这里，长满了松树、松树、枫树、樟树、竹林等。大片的松树，让村子背后的形状有了更为详细的描述。
文章和图片属于原创，欢迎大家转发分享 秋雨绵绵，气候开始变冷，在湖南等地方更适宜野生菌的生长，也是是大山里松树菌子生长的好时节，在今年国庆中秋双节期间湖南邵阳市一些群众垂涎松树菌的美味纷纷上山采摘野生松树菌。
松菌是一种风味极佳、香味浓郁、营养丰富的食用菌。其群生或散生在松林下的草丛中，它的菌盖橙色或近似紫铜色，并有很明显的同心环纹。松菌肉较厚，老熟后的子实体乳汁较多。松菌常成片生长，并且能在一个固定的地方生长好多年，所以山区的采菇人都有自己所熟悉的“菌窝子”。
记得小时候每年的立秋以后雨后的松树下总会有不少的松蘑出现那时候就会用一根葛子藤将采摘的松蘑穿成一串串带回家里的松蘑有的会吃掉剩余的便会风干晾晒以后留到冬季过年时候用它炖鸡是极好的配料炖出的鸡不仅滋味鲜美汤汁也浓稠香郁尤其是加入其中的地瓜粉条吸收了鸡汤和松蘑的滋味既滑又美甚是好吃现
