近日，济源晨报记者在社区采访时发现这样一个现象：很多居民家的阳台上都晒着白蒿。白蒿如此受欢迎，看来它在市民的生活中起到不小的作用。 这不，济源大妈们有的“抱团”上山挖白蒿，有的四处打电话让山上的亲戚捎，有的则跑到南街集贸市场花钱买。
“白蒿”学名“茵陈”，既可入药，又可食用，是家乡人们春天的美食之一，早春二月，气温渐暖，一场淅淅沥沥的春雨过后，蛰伏了一冬的白蒿便在腐烂的枯草中探出头来，吸引大人小孩提着篮子迫不急待地去田野采挖，此时此景又勾起我对童年时代的回忆。
春天是吃野菜的好季节。纯天然的野菜，烹饪后不仅口感良好，而且营养丰富。但有一类人需要谨慎食用，那就是孕妇。有的野菜性寒凉，有的具有活血功效，有的烹饪不当含有毒成分……孕妇能吃野菜吗？又该如何选择？南京市妇幼保健院综合内科主任王静、营养科主任戴永梅为孕妈妈们解答。
春天来了，万物生长郊外的野菜开始展露出鲜绿的身影对于蓬莱人来说“山珍海味”是常有的口福野菜当属“山珍”之一野菜制作的菜肴不仅能给餐桌增添别样的滋味还具有一定的药用价值哦眼下正是春芽萌动之时约上小伙伴儿们，走出家门拥抱大自然吧~-挖野菜喽-在春天这个万物复苏的季节，吃野菜不但可以满
小蒜，小蒜又叫野蒜，长得像独头大蒜，但是比大蒜小，味道辛辣，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。白蒿，又称茵陈，俗称二月茵陈三月蒿，这个季节的茵陈是最有营养价值的，它有利胆，护肝，解毒等作用，一般食用方法是，白蒿炒鸡蛋，白蒿麦饭。
开春2月中旬了，这个时候南方很多地区气温都开始渐渐回暖，野外的很多野菜也都开始长出鲜嫩鲜嫩的新芽了，春天也是吃野菜的时令季节，这个季节的野菜品种也有很多，野葱、野韭菜、艾草等等都是不可错过的，除此之外还有一样野菜春天吃特养人，那就是:白蒿，春天也是养肝的好季节，这个季节吃白蒿还能清热、养肝、祛湿对身体好，不懂吃可惜咯。
