一次就能成功的凉皮by：揪揪耳朵翻看一下您的朋友圈，是不是最近都在晒凉皮，咱也不敢说，咱也不敢问，但是绝对不能拖全国人民的后腿，洗面走起来，您别说，等您做完这份凉皮就知道为什么到底全国人民都热衷于它了。
——【凉皮】——【主要食材】：面粉，黄瓜，芝麻酱，香菜，蒜，辣椒油【调料】：醋，生抽，盐，十三香，鸡精，【具体制作步骤】：1、盆里面倒入面粉，分次加入清水，将面拌成絮状，然后开始和面，将面和成光滑的面团，然后尽量的多揉搓一会儿，稍微醒发一会儿，将面静置1-2分钟左右，然后和的话非
配方收录在《面面俱到，我的第一本中式面食书》By 糖小饼 【豆果美食官方认证达人】用料凉皮： 普通面粉（中筋面粉） 250G水 140G调味： 蒜 3-4瓣香醋、生抽、辣椒油 各1-1.5汤匙辅料： 熟花生 1汤匙熟白芝麻 香菜 做法步骤1、面粉加水揉成面团。
——【凉皮】——【主要食材】：面粉，黄瓜，芝麻酱，香菜，蒜，辣椒油【调料】：醋，生抽，盐，十三香，鸡精，【具体制作步骤】：1、盆里面倒入面粉，分次加入清水，将面拌成絮状，然后开始和面，将面和成光滑的面团，然后尽量的多揉搓一会儿，稍微醒发一会儿，将面静置1-2分钟左右，然后和的话非
用料 面粉250克豆芽菜一把五香粉1小勺酱油1勺醋3勺芝麻酱1小勺大蒜5瓣香油1勺清水适量盐，，油，油泼辣子适量陕西正宗洗面凉皮的做法 1.面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。 2.盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。 3.
【家常版电饼铛凉皮】：主料：面粉250克玉米淀粉2小勺 凉开水450毫升配料：黄瓜 香菜 盐 味极鲜 蚝油 白糖 白米醋 辣椒油各适量1.面粉内加入3克盐，加2小勺的玉米淀粉搅拌均匀后，再加入250毫升的凉开水，用筷子将面搅至一坨后不要停，再继续搅拌，搅至面团上筋没有过大的颗粒时
小提示：面筋粉吸水性特别好所以要把粉往水里加，千万别搞反了顺序，一次多蒸点面筋，冷冻保存可以放很久不会坏的，想吃凉皮就化上一块，不过冷冻过的再凉拌用的话最好化了以后焯烫一下消消毒更放心，自己做的面筋在凉拌凉皮时可以可劲的放，特别好吃，还可以做四喜烤麸用，还可以涮着吃，总之特别好吃
在家快速做凉皮，不用洗面，不用等，半小时吃嘴里，爽滑又筋道！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。自从凉皮火了以后，这道美食隔三差五就会出现在我家餐桌上，最近几天更是吃得有点狠，已经连续吃了3整天，却依旧没吃够，可能家里暖气比较热，吃点凉皮格外清爽开胃。
夏天天气热的时候不想做饭总喜欢吃凉皮，但是偶尔也会吃到不合胃口的。也不知道外面的卫不卫生。偶然听人讲外面卖的凉皮都是用机器洗出来的。卫生状况真是不能保障啊，所以决定还是自己做。但是洗面的又感觉麻烦，要等好几个小时才能吃上凉皮。后来发现不用洗面也可以的。1.面粉与淀粉一比一混合。
