记得上小学的时候，大概是非典的那一个年头，我上小学三年级，那个时候高陵还是西安下辖的一个县，高陵东街城关小学门口，洋芋片夹馍大的五毛，小的三毛，每天早上上学，我爷给我五毛钱，我一大早去找一家人少的家洋芋片夹馍的地方，赶紧排队加个洋芋片夹馍，馍刚烤出来的，辣子水水抹多一些，那会还没有鸡蛋这些，只有洋芋片和莲花白，加好的馍，要拿塑料袋子套着，必须得套两层，要不然辣子水水太多就流到你手上，弄得你满身都是，切记，一定要两个手把馍拿到身前吃，要不然，你的衣服上，鞋子上，到处都吃的是洋芋片夹馍的辣子水水。
陕西人爱吃辣是出了名了，很多人提出质疑，人家四川重庆也爱吃辣，但是小编想说，他们爱吃辣是因为火锅，但我们陕西的辣可是可以作为一道菜专门去吃的呢。而对于无辣不欢的人，尤其是现在的年轻人，不吃辣简直就是无法吃饭的节奏。
笼笼肉夹馍，肉夹馍的品类有很多，这款夹馍只是一个类型，笼笼肉泛指蒸碗肉，粉蒸肉、扣肉、酥肉等几种宴席蒸碗都可以夹馍，统称为笼笼肉夹馍，夹馍用的馍不是简单的馒头，而是将发面团做成荷叶夹，上锅蒸熟即是荷叶饼。
陕西夹馍界里的21种夹馍，全吃过的有多少人，没吃全的收藏了，争取把它吃全。炸串夹馍应该说是在陕西各城市街头小吃摊卖的最多的一种，小区门口、学校门口、市场、夜市摊等随处可见，想吃什么自己点，有荤有素，有菜有肉，有用扦子串起来摆放的和不穿签子的，种类齐全，价格也不同，老板会按照你点的
100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。 盆中加入适量面粉，适量发酵粉，加入40度的温水和匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时，醒发好后揉面排气，搓条揪剂子擀成大小均匀的白面饼，平底锅烧热直接下入饼坯烙熟即可盛出备用。
前言大家好，我是小猴。民以食为天，来过陕西的朋友一定对于陕西丰富的面食印象深刻。来陕西自然要来西安旅游，西安丰富的小吃文化也让来过的朋友爱不释手。有种说法叫做，西安人用馍夹一切，衍生出了无数种吃法。而对于外地朋友来说，第一次来很可能对于西安人对于馍的称呼会产生不小的迷惑。
【香辣土豆片夹馍】香辣土豆片夹馍是西安市高陵区的著名小吃，又叫“高陵汉堡包”，以土豆和面粉为主要原料。馍因汁而酥，香片因馍而醇滑。据悉，最早在高陵区东环路中段有卖涮菜的，里面有蘑菇、火腿肠、土豆片等，后来发现土豆片销售不错就主要改用土豆片再配上大薄饼。
