记得上小学的时候，大概是非典的那一个年头，我上小学三年级，那个时候高陵还是西安下辖的一个县，高陵东街城关小学门口，洋芋片夹馍大的五毛，小的三毛，每天早上上学，我爷给我五毛钱，我一大早去找一家人少的家洋芋片夹馍的地方，赶紧排队加个洋芋片夹馍，馍刚烤出来的，辣子水水抹多一些，那会还没有鸡蛋这些，只有洋芋片和莲花白，加好的馍，要拿塑料袋子套着，必须得套两层，要不然辣子水水太多就流到你手上，弄得你满身都是，切记，一定要两个手把馍拿到身前吃，要不然，你的衣服上，鞋子上，到处都吃的是洋芋片夹馍的辣子水水。
陕西人爱吃辣是出了名了，很多人提出质疑，人家四川重庆也爱吃辣，但是小编想说，他们爱吃辣是因为火锅，但我们陕西的辣可是可以作为一道菜专门去吃的呢。而对于无辣不欢的人，尤其是现在的年轻人，不吃辣简直就是无法吃饭的节奏。
笼笼肉夹馍，肉夹馍的品类有很多，这款夹馍只是一个类型，笼笼肉泛指蒸碗肉，粉蒸肉、扣肉、酥肉等几种宴席蒸碗都可以夹馍，统称为笼笼肉夹馍，夹馍用的馍不是简单的馒头，而是将发面团做成荷叶夹，上锅蒸熟即是荷叶饼。
众所周知，在西安这片美食大地上最为出名的就是裤带面、biangbiang面等但其实，西安人对馍也同样爱的深沉作为一个“馍”都它不仅有西安本地的肉夹馍、蛋菜夹馍还有天津煎饼果子、新疆馕、浙江梅菜饼可以说馍类美食也是遍地开花但居然还有人敢在西安自称“饼皇”不禁让本吃货提起来莫大的兴趣
陕西夹馍界里的21种夹馍，全吃过的有多少人，没吃全的收藏了，争取把它吃全。炸串夹馍应该说是在陕西各城市街头小吃摊卖的最多的一种，小区门口、学校门口、市场、夜市摊等随处可见，想吃什么自己点，有荤有素，有菜有肉，有用扦子串起来摆放的和不穿签子的，种类齐全，价格也不同，老板会按照你点的
100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。 盆中加入适量面粉，适量发酵粉，加入40度的温水和匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时，醒发好后揉面排气，搓条揪剂子擀成大小均匀的白面饼，平底锅烧热直接下入饼坯烙熟即可盛出备用。
前言大家好，我是小猴。民以食为天，来过陕西的朋友一定对于陕西丰富的面食印象深刻。来陕西自然要来西安旅游，西安丰富的小吃文化也让来过的朋友爱不释手。有种说法叫做，西安人用馍夹一切，衍生出了无数种吃法。而对于外地朋友来说，第一次来很可能对于西安人对于馍的称呼会产生不小的迷惑。
【香辣土豆片夹馍】香辣土豆片夹馍是西安市高陵区的著名小吃，又叫“高陵汉堡包”，以土豆和面粉为主要原料。馍因汁而酥，香片因馍而醇滑。据悉，最早在高陵区东环路中段有卖涮菜的，里面有蘑菇、火腿肠、土豆片等，后来发现土豆片销售不错就主要改用土豆片再配上大薄饼。
