难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 五花肉片少量几片就够 西芹2根 胡萝卜1个 盐少量 1. 少量油先用葱蒜爆香,倒入肉片翻炒,微熟后倒入芹菜和胡萝卜片不停翻炒,加入2勺盐左右,喜欢味道重一点的可以加四分之一勺酱油或者研磨一些黑胡椒,小火翻炒至熟,出锅!
炒瘦肉那可是一道大家都喜欢的家常菜,不管是和各种各样的新鲜蔬菜搭配着炒,还是跟香喷喷的炒饭放一起,或者就自己单独炒一盘,味道那都特别好,让人馋得不行。但是呢,好多人炒瘦肉的时候,经常会碰到这样让人头疼的事儿:肉丝一炒完,就变得又干又柴,口感可差了。