然而，生活中盲目推崇和极端食素所导致的身体患病案例屡见不鲜，最典型的是营养不良引发的各种问题。近年来，很多人的血压、血糖、血脂亮起了“红灯”，大家普遍认为这是平时饮食不节制所导致，很多人把“吃素”和健康饮食画上了等号。
来源：央视新闻客户端 长白头发是让不少人困扰的问题，除了年龄增长之外，很多人容易忽略的另一项因素就是——缺乏营养。想要一头乌黑的头发，就必须保证头发中的黑色素能够正常合成，而黑色素是由黑色素细胞产生的，需要给它提供充足的营养。
维生素B12是一种重要的营养素，它属于水溶性维生素，是唯一一种含有金属元素的B族维生素。维生素B12在人体内，发挥着多种重要的功能。首先，维生素B12参与蛋白质、脂肪以及碳水化合物的代谢，这对于身体的正常运作至关重要。
封面新闻记者 吴冰清 宁芝知名歌手方大同因病去世，年仅41岁。方大同的离世不仅让粉丝心碎，更掀起了关于健康饮食的激烈讨论。有消息提到，方大同生前有长达15年的极端素食习惯。前不久因病逝世的大S徐熙媛，也曾在节目上分享过，自己在怀孕前是素食主义者。
蛋白质，是人体中的一个必需营养物质，在人体中有着重要作用，且一直都在强调多补充蛋白质，尤其是老年人和小孩，还有孕妇、身体虚弱和患有肿瘤的病人，都是需要多摄取蛋白质，只因体内的蛋白质充足，有助于改善人体素质，对健康会比较有利。
