主要食材:草鱼或者花鲢1条大约4斤,干淀粉100克,泡椒50克,泡姜30克,泡萝卜50克,蒜一头,大葱2根,干辣椒段15克,花椒颗粒20-30粒,辣椒面1勺,鸡精3克,郫县豆瓣酱30克,白砂糖4克,酱油少许,醋少许,食用油500克,最后鸡蛋2个。
前三期“寻味川菜”介绍了很多四川特色鱼的做法和技巧方法,分别有《酸菜鱼》、《麻辣水煮鱼》、《家常红烧鱼》、《家常瓦块鱼》、《家常藿香鲫鱼》、《五彩吉庆捞鲫鱼》、《农夫烤鱼》、《清蒸多宝鱼》,每一次分享都是真实原创用心制作,分享好的美食,能给你带来快乐,也是我最幸福的事。
大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。花鲢鱼肉质肥美,口感鲜嫩,做的好的话,真的是吃不够啊!但是花鲢鱼怎么做最好吃呢?你还只会红烧吗?今天小易来分享一个花鲢鱼的新吃法,麻辣又过瘾,鲜嫩又入味,比红烧的更好吃,要不要试试呀?