首先声明文章比较长，是我的学习笔记，有些词可能我们平时接触不到，但我已经尽量用白话了，感兴趣的可以继续观看。#所见所得，都很科学#今天我们写的是关于脂肪这个即让人害怕却又每天都需要的化合物。其实在没有学营养学之前我跟大家一样，也不喜欢脂肪，为了减掉它真的是五花八门的方法都用过。
潮新闻客户端 记者 吴朝香 通讯员 毛元瑾“张先生，您的体检结果各项正常，BMI指标也在标准范围内，希望您继续保持。”“刘先生，您的血脂偏高，需要控制饮食总热量、适当运动，如果经过饮食运动治疗后，血脂高问题仍未改善，可能需要用药治疗。
首先来了解下什么是血脂，血脂其实是血浆中脂类物质的总称，脂类物质可以分为类脂和脂肪，其中胆固醇、磷脂、类固醇和糖脂等属于类脂，主要作用是维持生物膜的正常结构和功能，而脂肪是指甘油三酯，具有能供应和储存能量等作用。
胆固醇是一种像脂肪一样的物质，主要由肝脏制造，每个人都不可缺少。身体需要一定量的胆固醇，来维持正常的机能。胆固醇的作用包括：是人体细胞的重要成分；是很多重要激素和维生素合成的前提；是大脑、肝脏等重要脏器的组成部分等等。缺少胆固醇，会导致一系列健康问题。
随着鸡蛋中富含的“那个东西”被解禁，很多人吃鸡蛋也不再数数了，这个神秘的东西，让人们又爱又怕，不知如何是好，也是我们本期主角——胆固醇。它并非十恶不赦，胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高，它是动物组织细胞所不可缺少的重要物质。
胆固醇是一种脂质物质，它在体内扮演着许多重要的角色，我们的身体需要胆固醇来建立健康的细胞膜、合成荷尔蒙和维持正常的神经功能，然而，当胆固醇水平过高时，它可以在血管壁上沉积并形成斑块，阻碍了正常的血液流动，这可能导致心脏病、中风和其他心血管疾病的发生。
胆固醇太低，也会引发生命危险？刘女士（化名）和大部分的姑娘一样，十分在意自己的身材。在生完孩子之后，十分担心自己会发胖，于是在饮食上十分严苛的对待自己。只要是她知道含有胆固醇的食物，一概不吃。这样坚持了半年多时间后，刘女士发现自己经常觉得疲乏无力、头晕，且整个人的面色也十分苍白。
