可以说，在水墨轩吃了这碗抹茶冰淇淋，夏至就没白过吗?折腾过抹茶的都知道，在北京，用真正抹茶粉做的冰淇淋难觅，成功手打出好喝的抹茶更不易，而让它们在一起，冷热反差，还同根呼应，比意大利人用浓缩咖啡淋香草冰淇淋(即affogato)更高一境。
1. 3个蛋黄加入80克细砂糖2. 打蛋器高速搅打3. 打至蛋液呈缎带状缓缓滴落4. 250克淡奶油加入20克抹茶粉(建议若竹抹茶粉)5. 打蛋器低速搅打至5，6分发，呈缓缓流动状6. 将蛋黄液倒入抹茶奶油中7. 混合均匀盖上保鲜膜，冰箱冷冻5小时以上(中间无需拿出搅拌)8.
做法步骤1、锅中入牛奶，放入香草荚，煮至锅的边缘出现小气泡即关火。2、另取一小碗，放入蛋黄、砂糖，用电动打蛋器打至乳白色。3、将抹茶粉加入蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀。4、将香草牛奶液1倒入蛋黄抹茶液3中，分少量多次倒完，边倒边搅拌，直到搅拌均匀。
超级爱吃抹茶，所以这次做了一款双倍抹茶冰激淋。爱吃抹茶的抹茶控们，你们的福利到了哦！ 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 牛奶250g 淡奶油（动物性）250g 鸡蛋黄3颗 白砂糖30g+20g 抹茶粉20g 双倍抹茶冰淇淋的做法步骤1. 准备材料2.
一个专注买买买花花花的高品质辣妈购物分享平台突然转暖的天气让人真是不知道该怎么度过呢，整个人都燥起来啦~还好有我们的因淘辣妈——珍麻麻，感谢珍麻麻为我们享了冰淇淋的做法，真是好及时的说~这款冰淇淋的主味道是抹茶，也正因如此，自然而纯正的绿色也让我燥热的心情清爽了不少。
♥ 你的关注就是我更新的动力 ♥图片、文字均为原创，转载请联系后台。步入盛夏，总忍不住去便利店或者超市买些雪糕吃。但是市售的雪糕，为了保质和口感，增加了许多添加剂。那还不如跟我学一学怎么在家制作秒杀市售雪糕的家庭版冰淇淋吧！
做法步骤1、将抹茶和砂糖混合均匀。2、在大钵中放入蛋黄和砂糖，打发至接近白色的状态。（使其含有大量空气的话，之后加热时热度就会均匀扩散。）3、牛奶隔水加热。4、将热牛奶少量逐次加入蛋黄糊。（一次全部加入的话，蛋黄会结块变硬。） 将牛奶蛋黄糊倒回锅内开小火。
这一款冰淇淋，没有用到淡奶油，只有牛奶、蛋黄、抹茶粉和白糖，也没有用到冰淇淋机，只是简单的用冰箱冻冻、筷子或者打蛋器搅打，数小时后，就可以吃了。制作简单，用时稍长一些，不过也是很好吃的，就是天气太热，融化的很快。材料：牛奶200ML、生蛋黄2个、白糖30克、抹茶粉7克。
美国佛罗里达州男子凯文•钱德勒(Kevan Chandler)因为患有肌肉萎缩症而无法行走。但幸运的是，他有很多好朋友。这些朋友们还要当凯文的腿，背着他环游欧洲。继浓郁的抹茶香味后，柔和的甜味与苦味在口中扩散开来。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 鸡蛋4个 淡奶油200ml 抹茶粉10g 炼乳30g 细砂糖30+10 1. 蛋清和蛋白分离2. 蛋清打发到干性发泡 30克糖分两次倒入打发3. 打发淡奶油4. 10克糖放入蛋黄里面打散5.
来源：新浪博客2014年6月10日 16:59【评论0条】字号：T|T夏天来啦，大家都在疯狂减肉！热！热！热！吃冰淇淋吧！本期小浪就搜到了一款无奶油的健康低脂冰淇淋推荐给妹纸们：一样细腻润滑的口感，一样清凉美妙的夏季冰淇淋哦！配方来自岛本薰(日本著名营养师)。
