Hello各位孕妈妈们，过年是不是吃怕了各种炖鱼炖鱼的大菜呢？这种时候就建议做一些精美的食物换换口味啦。今天辣酱要推荐一款解馋小吃——椒盐豆腐，原料常见，做法简单，厨房小白也没有压力哦！操作步骤：1、准备食材：豆腐、小葱、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐。
豆腐是物美价廉、营养丰富、风味独特的大众食品，烹饪方法也是多样化，炖，煎，炸或者配上各种不同的食材烹饪出美味无比的菜肴。椒盐豆腐，老早，老早的上海小吃，豆腐先要用盐腌制一会儿，再要沾上红薯粉或者淀粉，入油锅炸香后，再爆香调料后和豆腐翻炒一下出锅，好吃到爆。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 日本豆腐3个 大青椒1个 大红椒1个 椒盐粉1小勺 芡粉2g 吉士粉1g 鸡蛋1个 脆炸粉1g 1. 取日本豆腐切成4段，备用。鸡蛋，芡粉，脆炸粉，吉士粉调上糊。2.
椒盐豆腐它是一道美味可口的地方小吃，属于鲁菜系，制作简单，外脆里嫩，风味独特；豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
juju菊娜，2013-08-19豆腐是我一年四季都爱吃的，尤其是夏天，因为简单，好吃，健康。这道脆皮豆腐，表皮脆脆的，咬开一口，里面滑嫩多汁，沾点酱油或是辣椒酱，哇，好吃极啦~~~虽是素食，但味道绝不比肉差，我一个人能吃掉一大盘呢！
做法步骤1、准备椒盐粉，剁椒，蒜末2、豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分3、把红薯粉擀成均匀的细末4、之后把每一块豆腐都沾上红薯粉5、锅内倒油6、温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油7、把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖8、煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻
