来源:【湖南日报】8月17日,东安县芦洪市镇天子岭村有机冬瓜种植基地,菜农在挑选种瓜,为来年扩大种植提供种子保障。近年,当地采取“合作社+基地+农户”模式,大力发展有机冬瓜种植,促进农民增收,助力乡村振兴。
冬瓜,虽然名字叫“冬”,却是夏秋时节的当季菜。节气刚到立秋,天气依然炎热,无论是一盘口感绵密、汁液饱满的清炒冬瓜,还是一碗混杂着瓜香和肉香的冬瓜排骨汤,都是美味又消暑的佳肴。如何安全健康地吃冬瓜,看看相关领域的专家如何说。
冬瓜属于葫芦科冬瓜属一年生蔓生草本植物,果实呈现桶型,圆柱形或近球形等形状,老熟的冬瓜表面有一层白霜,还有一些较硬的毛,冬瓜比较耐储运,富含尿素以及不饱和脂肪酸,还含有多种维生素,蛋白质、矿物质等营养物质。
民间曾有俗语说:“清明种瓜菜,有吃又有卖”;俗语的意思很明确的告诉我们,清明是一个适宜种植瓜果蔬菜的节气,大部分的瓜菜品种都能在这个节气下播或定植,等到了收获季节,吃不完的瓜果蔬菜还可拿到集市上售卖,换些零用钱补贴家用;俗语中所说的瓜,其中也包括冬瓜这种作物。
往年的3月初,长江流域就可以开始种冬瓜了,但是今年的天气有点怪,整个3月气温反复,并没有稳定回暖!预计要到4月初,温度才能稳定下来,所以想种冬瓜的朋友先育苗,不要着急定植,一定要根据温度来选择合适时间播种哦,以免造成不必要的损失。