爱喝白酒的朋友肯定对炸花生米很熟悉，这是一种廉价的零食也是常见的下酒菜。其味道香脆，吃在嘴里配上白酒的浓香也称得上是一种简单的享受。不过再好吃的下酒菜经常吃也会腻，今天我决定换一种做法来炸花生米。炸熟后的花生米除了有香味外还有甜辣味，口感外脆里酥回味无穷。
菜市场的食材当中豆腐属于是非常好消化的，无论是凉拌还是烹饪都适合任何年龄段的人。豆腐的做法有很多，发酵之后能做成豆腐乳和臭豆腐长期储藏。不发酵则可以烹饪成麻婆豆腐之类的菜，说起这麻婆豆腐许多人有一个误解。
羊肉串羊腿肉10斤，鸡粉30g味精10g，肉香粉20g，五香粉10g盐5g，鸡蛋4个，圆葱，色拉油适量、辣椒面10g，胡椒粉10g麻辣鲜5g烤鸡皮腌制鸡皮10斤，味极鲜100g，味精20g，鸡粉20g十三香40g，五香粉10g麻辣鲜一小袋，排骨精1小勺、韩国辣椒面2勺鸡肉串腌制砂
一、小红帽酱料（1）单刷串（单吃串的都用这个）鲜香酱：随乡牌蒜蓉辣酱500克，海天海鲜酱100克蚝油50克五香粉10克，浓缩鲜香粉5克，白砂糖60克，味精40克，1300克水，玉米淀粉45兑水400克（把淀粉先化开倒入锅中），混合均匀，中火不停搅拌，快开的时候加100克芬达或者
1. 牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。加适量糖，料酒，白胡椒粉，麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀，2. 给牛肉做按摩，用手抓至把倒入的料酒全吸进肉里后，加少许油抓匀3. 放少许蛋液和干淀粉抓粘不出水即可，再用适量油抓匀锁住水份。4.
“食色家厨”的烤鱼与诸葛烤鱼、万州烤鱼在做法上有些相似，口味却有更多变化，有麻辣、泡椒、泡菜、榄菜、酸菜、豉香、干笋、香辣、椒香、芥菜十种风种，而且每种风味都有各自的特色，所以即使连续一周来吃烤鱼，也不重样。
我特别喜欢吃风干的鸡腿，这是我从小吃到大的美食，至今已有30多年了。鸡腿咸香可口，有嚼劲。 什么是风干鸡?通俗的讲，就是将腌制好的鸡腿，放在通风的地方晾晒，让它自然风干。 在过年前一个月，走在老家的大街上，你会发现家家户户的门口都悬挂着风干鸡。
女儿最喜欢吃猪肉干了，以前我都是上超市买那种成袋装的，但上阶段由于疫情的关系，出去买一是不方便，二是有时候超市会断货，这几天正好猪肉降价，索性买了2斤猪肉，回来在家自己做的，没想到那味道真的绝了，女儿说比买的还好吃，自己做的干净卫生不用说，最起码没有添加剂，我决定以后孩子吃猪肉干
