爱喝白酒的朋友肯定对炸花生米很熟悉,这是一种廉价的零食也是常见的下酒菜。其味道香脆,吃在嘴里配上白酒的浓香也称得上是一种简单的享受。不过再好吃的下酒菜经常吃也会腻,今天我决定换一种做法来炸花生米。炸熟后的花生米除了有香味外还有甜辣味,口感外脆里酥回味无穷。
菜市场的食材当中豆腐属于是非常好消化的,无论是凉拌还是烹饪都适合任何年龄段的人。豆腐的做法有很多,发酵之后能做成豆腐乳和臭豆腐长期储藏。不发酵则可以烹饪成麻婆豆腐之类的菜,说起这麻婆豆腐许多人有一个误解。
羊肉串羊腿肉10斤,鸡粉30g味精10g,肉香粉20g,五香粉10g盐5g,鸡蛋4个,圆葱,色拉油适量、辣椒面10g,胡椒粉10g麻辣鲜5g烤鸡皮腌制鸡皮10斤,味极鲜100g,味精20g,鸡粉20g十三香40g,五香粉10g麻辣鲜一小袋,排骨精1小勺、韩国辣椒面2勺鸡肉串腌制砂
一、小红帽酱料(1)单刷串(单吃串的都用这个)鲜香酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克蚝油50克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,玉米淀粉45兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),混合均匀,中火不停搅拌,快开的时候加100克芬达或者
1. 牛里脊用刀背拍松后,横刀切片,顺切成牛肉条。加适量糖,料酒,白胡椒粉,麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀,2. 给牛肉做按摩,用手抓至把倒入的料酒全吸进肉里后,加少许油抓匀3. 放少许蛋液和干淀粉抓粘不出水即可,再用适量油抓匀锁住水份。4.
“食色家厨”的烤鱼与诸葛烤鱼、万州烤鱼在做法上有些相似,口味却有更多变化,有麻辣、泡椒、泡菜、榄菜、酸菜、豉香、干笋、香辣、椒香、芥菜十种风种,而且每种风味都有各自的特色,所以即使连续一周来吃烤鱼,也不重样。
我特别喜欢吃风干的鸡腿,这是我从小吃到大的美食,至今已有30多年了。鸡腿咸香可口,有嚼劲。 什么是风干鸡?通俗的讲,就是将腌制好的鸡腿,放在通风的地方晾晒,让它自然风干。 在过年前一个月,走在老家的大街上,你会发现家家户户的门口都悬挂着风干鸡。
女儿最喜欢吃猪肉干了,以前我都是上超市买那种成袋装的,但上阶段由于疫情的关系,出去买一是不方便,二是有时候超市会断货,这几天正好猪肉降价,索性买了2斤猪肉,回来在家自己做的,没想到那味道真的绝了,女儿说比买的还好吃,自己做的干净卫生不用说,最起码没有添加剂,我决定以后孩子吃猪肉干