盐是我们日常饮食中必需的调料品，但你对盐真正了解吗?超市里的盐多达几十种，你知道哪种盐比较好吗?我们看到盐袋子上的配料表里都有一种“亚铁氰化钾”，网络上流行说法认为亚铁氰化钾在高温下会分解出氰化钾，而这种物质有剧毒，对身体有害。
亚铁氰化钾是我国允许使用的一种食品添加剂。《食品添加剂使用标准》中规定，亚铁氰化钾可以作为抗结剂添加在“盐或代盐制品”中，最大使用量为0.01g/kg。从剂量上说，亚铁氰化钾的每日允许摄入量为：0~0.
真相:亚铁氰化钾本身确实有一定的毒性，但任何抛开剂量谈毒性的行为都是不科学滴，《食品添加剂使用标准》规定亚铁氰化钾在食盐中的最大添加量为10mg/KG，科学数据评估亚铁氰化钾要给人体带来危害至少需要每天摄入1.5mg，按照这个数据来推算每天吃150g左右盐就会产生毒副作用，但谁能一天吃150g 盐?
盐在我们日常生活中特别普通，今天带大家了解一下谁都离不了的盐，这样才吃得放心。精制盐:食盐中的主要成分——氯化钠，它给我们的表面感觉是“咸”，同时钠是我们身体不可缺少的化学元素，调节体内水分，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能。
食盐 “添加剂”亚铁氰化钾堪比砒霜是吗？近日，网上疯传一篇文章称，食盐里面有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾。食用盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质，在10秒钟内能使人丧失意识，几分钟内可以毒死一个人。
