喜欢鸡枞菌，爱煞那爽脆鲜甜的口感，若加点肉一起炒，吃起来更是清甜爽口。【食材】鸡枞菌300g、猪肉200g、蒜头4瓣、生抽1汤匙【做法】1.选鸡枞菌的时候，要选顶上伞盖未张时的，比较鲜美，将鸡枞菌冲洗干净。
原料鲜冬菇100g、鲜鸡枞菌50g、瘦牛肉200g，葱、姜等及食盐等调味适量。烹调方法冬菇、鸡枞菌清洗干净，冬菇去蒂，对半切开，鸡枞菌切薄片，双菌飞水后备用；瘦牛肉洗净，切片。锅内加油，分别加入牛肉、冬菇、鸡枞菌，炒熟，加入调味等即可食用。
如果还没有，那么这篇文章一定要看，因为我将和大家分享几种让人垂涎欲滴的鸡枞菌烹饪做法!菌盖直径3~20cm，初期圆锥形，后渐伸展，中央有显著的乳头状突起，淡褐色或灰褐色，脐突褐色，盖面往往呈辐射状撕裂，表面湿时粘，光滑。
眼下，正是黑皮鸡枞菌采收时节。连日来，在诏安县秀篆镇雅俊食用菌有限公司里，一个个黑皮鸡枞菌鲜嫩肥厚、长势喜人，为村民们带来了增收的喜悦，十几名妇女正在对刚采摘的黑皮鸡枞菌进行采摘、削根、分级、打包、装箱，凉爽的厂房里欢声笑语不断。
