如今大众对饮食营养要求越来越高,对奶制品的偏爱也越来越高,也有大部分选择酸奶制品,市面上也有很多酸奶制品,各种风味酸奶,其实大家在家也能制作酸奶,搭配各种鲜果、坚果,健康营养美观,还能满足大部分人的口味需求,老少皆宜。
刘女士习惯在早餐地时候给家里的小孩都准备一杯牛奶,不过自从女儿上了初中后,便开始喜欢上了喝酸奶。她担心酸奶没有纯牛奶原生态,还多次劝过女儿不要喝太多。但女儿却觉得酸奶的营养价值并不比牛奶差,而且纯牛奶一点味道都没有,自己更喜欢酸奶的口感,两人经常为这件事争吵,谁也不服谁。
在2024年12月11日的时候,辽宁中医药大学的研究人员在《营养学前沿》这个期刊上发表了一篇名为“Yogurt consumption and risk of accelerated aging:A population - based study from the NHANES 2003 - 2006”的研究论文。
饭后一杯酸奶,应该是不少人的餐饮搭配,认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日,话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注,内容主要涉及虽然酸奶对改善消化有一定帮助,但它是一种饱腹感很强的食物,吃饱了再喝会加重胃消化负担。这是谣言吗?那应该什么时候喝?
酸奶、豆豉、腐乳等发酵食品在日常饮食中颇为常见。关于发酵食物的健康影响,存在不同观点:一方认为其营养丰富,有益健康;另一方则担忧发酵可能导致营养流失或产生有害物质。那么,频繁食用发酵食物究竟对健康有何影响?
来源:【中国食品报】酸奶老少咸宜、口感舒爽。市场上的酸奶种类丰富,口味各异,除了经典的原味,还有草莓、葡萄、黄桃等各种水果味儿。酸奶的包装方式也是多种多样,除了袋装,还有碗装、盒装等。什么样的酸奶才是好酸奶,消费者日常选购时又该注意些什么呢?
数据显示,国人奶制品摄入量并不高,其中也包括酸奶。其实,酸奶有益健康。《英国营养学杂志》上的一项研究发现,定期饮用酸奶与平日不饮用酸奶的参与者,肠道菌群组成存在显著差异。结果显示,部分酸奶中富含的益生菌可改善人体肠道菌群组成。
据世界卫生组织统计,全球约10亿人正在遭受精神障碍困扰,每40秒就有一人因自杀而失去生命,低收入和中等收入国家的自杀人数占全球自杀人数的77%。中国精神卫生调查显示,目前我国患抑郁症人数9500万,每年大约有28万人自杀,其中40%患有抑郁症。